Rosquillas trenzadas de anís y fruta escarchada de Corazón de Menta y Azahar

Rosquillas trenzadas de anís y fruta escarchada

Corazón de Menta y Azahar by Yolanda Hidalgo

Ingredientes

• 430 gr. de harina (tamizada)
• 2 huevos
• 120 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
• la ralladura de un limón
• la ralladura de ½ naranja
• la ralladura de una mandarina
• 1 cucharadita de canela molida
• ½ cucharadita de matalahúga molida 
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1 cucharada de extracto de vainilla, si es casero, 1 cucharadita si es comprado
• 50 ml de leche
• 100 gr. de fruta confitada variada
• 20 ml de licor de anís

Para el glaseado

• 1 clara de huevo
• 200 gr. de azúcar glas (aproximadamente)
• 1 cucharada de licor de anís 

La receta...   ⇰

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