Quiero dar las gracias a todos los particiantesdel reto de Junio CdM, se que este año el mes de Junio ha sido un mes en el que ha hecho un calor fuera de lo habitual... y de verdad que os agradezco muchísimo el esfuerzo!!
Otro años Junio ha sido el mes que marcaba la ilusión del comienzo del verano, pero este año nos ha superado este terrible calor que apenas dejaba respirar, gracias a todos de corazón... solo por eso sois todos unos verdaderos ganadores... este reto lo habeis superado todos de una forma realmente excelente!!
Muchísimas gracias a todos por vuestro trabajo y vuestra ilusión!!
Ganadores del Reto de Junio "Pepinos o Aguacates"
Las recetas ganadoras del reto en el apartado de Dulce son:
Cerramos este Reto de Junio de CdM con un receta perfecta que pone un broche de lujo a todas vuestras proposiciones para este fresco y verde reto de junio de CdM.Nos la trae Meritxell Tineo desde su blog Sweet,Dolç,Dulce, solo ver la foto ya es mas que refrescante y la textura de la crema aterciopelada, debe ser una explosión total de sensaciones nada mas acercarla a la boca, hay que probarla...
Una receta totalmente nueva para mi, me parece una idea genial y muy original, hablo de un Paté de pepino que nos ha preparado Sonia Muñoz del blog Recetas de andar por casa, ella ya ha ganado su propio reto personal como mucho de vosotros y Sonia lo explica muy claro en su receta.
Los dos ingredientes a elegir este reto no resultan atractivos para muchas personas, como por ejemplo a ella por lo que algunos no han participado en el reto mientras que otros han entendido perfectamente en que consiste un reto. Por eso su planteamiento fue bueno ya que los retos están para superarlos y ella lo ha hecho participando en el Reto de Junio de CdM con una receta de pepino que ha encontrado en una revista de cocina de su madre de hace mucho tiempo "Guíacocina” solo os diré que lleva el precio en pesetas...jajaja Enhorabuena Sonia Muñoz!!
Maria Antonia Cantalejo del blog Las recetas de Maria Antoniapara paliar lo efectos de esta primera ola de calor del verano nos propone una receta original y fresquita... que se agradece un montón, porque a casi todos nosotros con este calor nos da mucha pereza encender el fuego en la cocina, solo lo imprescindible. Tendremos que echar mano de las recetas del Reto de Junio de CdM porque nos habeis dejado muy buenas ideas...
"Una receta de lo más veraniega, perfecta para esos días de calor que se nos vienen encima. Algo rápido y sencillo de preparar, que ya que estamos en verano no es plan de pasarnos todo el día metidos en la cocina. Necesitamos cosas fáciles que nos dejen tiempo libre para dedicarnos a lo que de verdad importa..." con estas palabras nos presenta Natalia del blog Con Harina en Mis Zapatos , esta super receta con la que participa en el Reto de Junio de CdM en la que ha combinado a la perfección los dos ingredientes de este reto en un delicioso Tartar de Pepino y Aguacate, yo desde luego tomo nota...
Alguna de vuestras recetas no necesitarían ningún tipo de presentación con solo poner la foto sería suficiente, es el caso de la siguiente receta de Aguacate relleno del blog El Tercer Brazo. Que mas se puede decir?? es tan obvio que es una verdadera delicia... Pero aún así, si me permitís me gustaría darle la enhorabuena porque el blog de El Tercer Brazo ha ido creciendo y mejorando de una manera espectacular. Enhorabuena por tu trabajo Paloma y descansa este verano, que te entiendo perfectamente ya que a mi me ocurre algo muy parecido hace ya tiempo con mi madre y hace mucho que no llego a todo lo que quisiera, pero es la etapa que nos toca vivir ahora... Ahhh por cierto si ves a tu ex jefe dale las gracias por la aclaración, tiene muchísima razón... Feliz verano Paloma!!
Nuestra compañera de CocinaSanaTV participa en el Reto de Junio de CdM - Cocineros del Mundo con una receta de pepinos o pepinillos encurtidos, una conserva casera perfecta para acompañar otras recetas o para servirlas como aperitivo!!
Lleva los dos ingredientes del Reto de Junio de CdM - Cocineros del Mundo, os hablo de la receta de Gloria Franco Reynolds,con la que participa en su Web Ytreats.com , es una deliciosa y original Crema de aguacate y pepino. Seguro que como yo todos habeis pensado en una crema totalmente verde, pero no, Gloriasabe perfectamente como darle un cuartito de rosca mas a las cosas para convertir una crema sencilla, en un bocado muy especial.
Hay algunas recetas que ademas de ricas son atractivas como esta con la que participa Maite del blog Hoy cocinamos juntos, en el Reto de Junio de CdM - Cocineros del Mundo... que se nos van los ojos detrás y es que en cocina a parte del gusto hay otros sentidos que son tan importantes, como vista y olfato.
Que importante es echarle humor a la vida y María E. mg del blog Con Gorrito y Delantal se la echa por arrobas. Ella publicó esta receta el día 23 de junio en el que celebramos la noche de San Juan y la explicación a la receta no os la podeis perder, solo os diré que...
"Os traigo mi versión particular con este "pepitardo" extraña mezcla de pepino y petardo. Su composición ultra ligera hará que pronto llegue al espacio explotando su sabor ante nuestros ojos más allá de un gran...¡¡Puum!!"
Y yo no sabia si ponerle el símbolo de la Nasa, el sello de la pirotecnia Brunchú o los dos rombos de mayores de 18 años jajaja pero debo decir que después del buen momento pasado leyendo la receta y los comentarios de la entrada solo puedo felicirala... Genial Maríapor el Pepitardo!!
Ahora llega el turno de la receta de una de las ganadoras del reto de nuestro 2º aniversario, Sonsoles Furones del blog Cocina con Vistas participa con una receta muy fresca y muy, muy verde, la verdad es que esto hay que probarlo tiene un aspecto realmente refrescante!!
Llega al Reto de Junio de CdM - Cocineros del Mundo la receta de Rodrigo Martín del blog The Hitchcook que participa con una ensalada, que el la describe a la perfección, yo solo os diré que ademas de sana es realmente atractiva... el resto nos los dice todo él en su publicación.
"Es tiempo de ensaladas, el cuerpo las pide y nosotros tenemos que obedecer. Y si además le añadimos el componente de sano, mejor que mejor. La quinoa es un pseudocereal sin gluten muy completo lleno de vitaminas, hierro, magnesio y fibra. Complementada con verduras frescas y crudas (altamente recomendables para la dieta diaria) convierten una simple ensalada en todo un arsenal de beneficios para el cuerpo. Nosotros la decoramos para la vista... el resto lo hace la materia prima. ¡Mandiles arriba!" Es para enamorarse de la ensalada o no??
Menos mal que venimos de una sopa ligerita... porque nuestra amiga Sofia de la Torre, desde su blog Sobrillas ha decidido compensar las calorías perdidas y nos hace una proposición, para volver a pecar en este Reto de Junio de CdM - Cocineros del Mundo con un riquisimo postre que consiste en un combinado de mousse de chocolate negro y nuestro protagonista de este mes EL AGUACATE.
No me digáis que no os dan ganas de ir a la cocina y preparar una de estas ya mismo!! y es que Arantxa Bello desde su blog Entre ollas y sartenes hoy no ha encendido ni el fuego porque no apetece nada pasar calor, para el Reto de Junio de CdM - Cocineros del Mundo nos trae esta rica ensalada, te la vas a perder..?? Que buenísimo estreno en el reto, bienvenida Arantxa!!
Una receta original donde las haya... habías probado o visto alguna vez unas paletas helada o Ice pops de aguacate?? yo al menos no. Esta receta nos la trae al reto Khadija Amazirh del blog Khadija is in the Kitchen para participar el Reto de Junio de CdM.
Aqui llega la super receta de nuestro compañero Ximo Capellaque como siempre tan generoso nos trae un dos por uno... Un Milhojas de aguacate en 2 sabores no te pierdas el vídeo, lo explica tan facil que dan ganas de ponerse a prepararla...
Esme J nos ha preparado para Reto de Junio de CdM una deliciosa receta de las que tanto nos apetecen en verano y que combina los dos ingredientes propuestos para este mes...
Nuestra siguiente participante Patty Frattini del blog La Taza de Loza opina que el Reto de Junio de CdM es un reto difícil debido a la sencillez de los ingredientes, la verdad es que yo opino lo mismo porque para eso son los retos no?? para crear platos deliciosos a partir de los ingredientes mas sencillos. Patty lo ha conseguido, a un humilde pepino le ha dado un punto muy especial!!
Como bien dice Carmendel blog Rezetas de Carmen ha llegado la hora en la que nos apetecen muchísimo los platos fresquitos, por eso participa con una de ellas en el Reto de Junio de CdM, rica, sana y que puedes preparar con antelación!! Disfrutemos del verano!!
Juan Hernández del blog Cocina por afición participa en el Reto de Junio de CdM con una receta de la que nos cuenta, que los gastrónomos suelen decir que es un plato con crisis de identidad, para algunos se trata de una inmersión, para otros de una sopa y otros lo consideran una ensalada, hablamos de...
Con su tercera receta para nuestro Reto de Junio de CdM, Luis Enrique Manso Vega nos deja clarísimo que es un enamorado del aguacate pero sobre todo nos ha demostrado que sabe perfectamente como usarlo en muchas de sus preparaciones.
Luis Enrique Manso Vega nos trae otra de sus exquisitas recetas, sobra las palabras porque viendo la fotografía no cabe la menor duda de que es un bocado realmente muy especial...
Comienza este Reto de Junio con una receta fresca, sana y contundente de la mano de Luis Enrique Manso Vegauna receta sin tonterías, en su linea como todas sus recetas!!