Se va acercando la Navidad y en casa ya estamos a pleno rendimiento, hace unos días que regresé de viaje y me vine cargada de ambiente navideño, ver Ámsterdam, Brujas y Luxemburgo engalanadas para recibir estas fechas y visitar sus respectivos mercadillos navideños ha hecho que regrese con ganas de celebrar y disfrutar de estas fechas.
Siempre he vivido la Navidad con mucha ilusión y me ha gustado transmitirlo en casa, así que después de dos días desde nuestro regreso, ayer preparé uno de los dulces que más me piden, estos deliciosos Mantecados de canela y limón que como comento más abajo están hechos con aceite de oliva sustituyendo a manteca.
Ingredientes
- 200 gr de azúcar
- 160 ml de AOVE
- 360 + 20 gr de harina
- Ralladura de un limón
- una cucharadita de café rasa de canela
- Azúcar glas.
- Un huevo
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