Cupcakes Choco-Avellanas de Recetas ParisFinas

Cupcakes Choco-Avellanas

Recetas ParisFinas by Marina

Jingle bells, jingle bells, la la la la la... Bueno pues tardó pero llegó jeje! Ya estoy sintiendo el espíritu navideño Declaro oficialmente abierta la temporada de recetas navideñas en el blog! Yuhu! La receta de hoy es un postre que podría servir perfectamente para Nochebuena... Mirad! Si parece que los cupcakes son regalitos que Papa Noël hubiera puesto debajo del árbol verdad?

Ingredientes

• Para unos 15 cupcakes
• 220 g de harina
• 1 sobre de levadura química
• 70 g de azúcar
• 80 g de azúcar moreno
• 125 ml de leche
• 125 ml de nata
• 100 g de mantequilla
• 1 huevo
• 1 pizca de sal
• 70 g de avellanas 
• Para la buttercream de nutella
• 150 g de mantequilla
• 150 g de azúcar glas tamizado
• 3 cucharadas de nutella
• Unas cuantas fresas Tagada para decorar

La receta…  ⇰

#RetoChristmasTimeCdM2016
#RetoChristmasTimeSpecialCdM2017

Tortas pardas {canastilla rellenas de cabello de ángel) de Al Calor del horno

Tortas pardas (canastilla rellenas de cabello de ángel)
Al Calor del horno by Bego Gonzalez

Todos los años, más o menos por estas fechas vamos de excursión a Medina-Sidonia, a visitar a la pastelería Las Sobrinas de las Trejas.... no hay rincón en la provincia donde se encuentren dulces de navidad más típicos y más ricos...


Ingredientes:

• 150 gramos de harina de almendra*
• 200 gramos de azúcar
• 150 gramos de manteca de cerdo para repostería (a temperatura ambiente)
• 350 gramos de harina
• 115 gramos  de huevo (2 huevos grandes)
• 1 cucharadita de canela
• La ralladura de 1 limón
• 1 pizca de sal
• 600 gramos de cabello de ángel 

La receta… ⇰

#RetoChristmasTimeCdM2016
#RetoChristmasTimeSpecialCdM2017

Risotto alla Crema di Cavolfiore aromatizzata allo Zafferano de In Cucina con Mamma Agnese:

Risotto alla Crema di Cavolfiore aromatizzata allo Zafferano

In Cucina con Mamma Agnese

Da oggi si pensa al periodo delle FESTE
Intingoli ed ingredienti con il loro miglior vestito, per entusiasmare gli occhi ed il palato.
Inizio con uno dei Piatti a me più congeniali IL RISOTTO



Ingredienti per 4 persone

• 300 gr di Riso di Baraggia Goio1929
• 2 lt di  Brodo vegetale
• 600 gr di Cavolfiore 
• 150 gr di Caciocavallo Valcoop grattugiato
• 18 Pistilli di Zafferano 
• 10 gr di Cioccolato fondente
• 1 Grappolo di Uva Nera
• Zucchero a velo
• 1 Noce di Burro
• 1/2 bicchiere di Vino bianco secco
• 1 foglia di Porro
• 4 Cucchiai di Olio extravergine di oliva
• sale b.b.
• Per il brodo vegetale
• 1 Carota
• 2 gambi di Sedano verde
• 1 Cipolla bianca 

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#RetoChristmasTimeCdM2016
#RetoChristmasTimeSpecialCdM2017

Elisenlebkuchen by Jose Manuel Abad Manso de DessertsAbad

Elisenlebkuchen

DessertsAbad by Jose Manuel Abad Manso

Elisenlebkuchen, el sabor y el aroma de la Navidad en tu casa. Una especialidad alemana de pan de jengibre especiado muy aromático.


Ingredientes:(12 uds de 9 cm de diámetro)


Para la masa

• 180 gr de azúcar moreno
• 2 huevos
• 2 cucharaditas de lebkuchengewürz 
• 2 cucharadas soperas de ron oscuro
• 6 gr de levadura química
• 25 gr de mazapán amargo
• 2 cucharadas soperas de coco rallado
• 1/2 cucharadita de ralladura picada muy fina de limón
• 125 gr almendras crudas molidas
• 125 gr avellanas crudas molidas 
• 50 gr de naranja confitada
• 50 gr de limón confitado
• 50 gr de harina
• 45 gr de azúcar avainillado
• Obleas para poner de base
• 2 cucharadas soperas de Kirchs (licor de cerezas) 

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Galletas Springerle, el arte comestible de Como Tartas para Chocolate

Galletas Springerle, el arte comestible by María Jesús BJ

Como Tartas para Chocolate

Ingredientes (para 20 galletas aprox.)

• 1 cucharada (que equivale a 15 ml.) de leche (sólo si vas a utilizar bicarbonato de amonio)
• 1/4 de cucharadita (que equivale a 1 gr.) de bicarbonato de amonio. Si no tienes, sustitúyelo por 1/2 cucharadita de levadura química
• 500 gr. de harina
• 3 huevos grandes
• 350 gr. de azúcar glas
• 50 gr. de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
• 1/2 cucharadita de limón en pasta (puedes utilizar otro sabor)

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#RetoChristmasTimeSpecialCdM2017

Rosquillas trenzadas de anís y fruta escarchada de Corazón de Menta y Azahar

Rosquillas trenzadas de anís y fruta escarchada

Corazón de Menta y Azahar by Yolanda Hidalgo

Ingredientes

• 430 gr. de harina (tamizada)
• 2 huevos
• 120 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
• la ralladura de un limón
• la ralladura de ½ naranja
• la ralladura de una mandarina
• 1 cucharadita de canela molida
• ½ cucharadita de matalahúga molida 
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1 cucharada de extracto de vainilla, si es casero, 1 cucharadita si es comprado
• 50 ml de leche
• 100 gr. de fruta confitada variada
• 20 ml de licor de anís

Para el glaseado

• 1 clara de huevo
• 200 gr. de azúcar glas (aproximadamente)
• 1 cucharada de licor de anís 

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Coquelet con Crema de Avellanas de Las Recetas Fáciles de María

Coquelet con Crema de Avellanas

Las Recetas Fáciles de Maria by Mª Eugenia Sanz

Ingredientes:

• 1 Pollo Coquelet de 650 gr. aproximadamente.
• 180 gr. de avellanas tostadas peladas.
• 200 cl. nata para cocinar, crema de leche.
• 300 cl. de leche, normal o semi-desnatada.
• 1 Trufa negra envasada. (opcional)
• 1/2 rama de canela.
• 1 cucharadita de café de clavo molido.
• 1 hoja de laurel.
• 20 cl. de licor de avellana. (si hay niños prescinde del licor)
• Pimienta negra recién molida.
• Sal al gusto.
• Aceite de oliva Virgen.
• 1 l. de agua.

La receta... ⇰

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Bases del Reto de Christmas Time Special 2017

Reto

CHRISTMAS TIME SPECIAL 2017

Las mejores recetas de la Navidad

HASHTAG DEL RETO #RetoChristmasTimeSpecialCdM2017

Bases de Participación

①  Puedes participar con tantas recetas como quieras siempre que cumplan los requisitos. No olvides incluir el Hashtag #RetoChristmasTimeSpecialCdM2017

②  Solo son válidas las recetas publicadas desde el día 1 de Diciembre de 2017 hasta el 10 de Enero del 2018. 

③  El tema del reto Christmas Time Special  "RECETAS NAVIDEÑAS" las que serviremos a nuestros seres más queridos en Las fiestas más entrañables del año, la Navidad.

④  La receta debe estar preparada por ti y tener una foto original del resultado final de la misma.

⑤  Publica la receta en tu blog. No es necesario tener blog para participar¹ .

⑥  En la entrada de la receta en tu blog debes insertar el siguiente texto y enlace:

    ✎ Con esta receta participo en el Reto de "Christmas Time" de la comunidad Cocineros del Mundo en G+

    ✎Enlaza el texto superior a: http://cocinerosdelmundodegoogle.blogspot.com.es

⑦  -Necesitas pertenecer a la comunidad de CdM - Cocineros del Mundo en Google+ para poder publicar tu receta en ella.

     -Debes ser seguidor del blog Cocineros de Mundo. Si aún no lo eres haz click ☛Aquí

⑧  Publica la receta con la foto en la Comunidad, en Google+ dentro de la sección Reto Christmas Time Special CdM 2017, (http://bit.ly/2grva07)

⑨  La publicación de tu receta en la comunidad, en la sección que corresponde al reto, será la confirmación de que aceptas las normas y bases del reto, por lo que te rogamos leer las bases  detenidamente antes de participar.

⑩  El reto Christmas Time finalizará el día 10 de Enero del 2018 a las 23:30h.

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Las publicaciones del reto que no cumplan las normas, se ubicaran en la categoría que corresponda por sus ingredientes dentro de la comunidad, hasta que se modifiquen y cumplan los requisitos necesarios para participar en el reto.

Los participantes del reto deben haber leído las bases, aceptarlas y cumplirlas.

Este reto además de divertido como todos, estoy segura que será de gran utilidad para los que este año cocinen por primera vez en Navidad, ojalá que encuentre las mejores ideas entre todas nuestras recetas y la prepare en estas especiales fiestas!!

¿PREPARADOS... LISTOS... A COCINAR!!!

¿POR QUÉ ESTE CHRISTMAS TIME ES ESPECIAL?

Porque todas las recetas que enviasteis para el reto de Christmas Time del 2016, si no las habéis eliminado y aún están publicadas en la comunidad dentro de la categoría correspondiente al reto, las publicaré junto a todas las recetas nuevas que lleguen al Christmas Time Special del 2017. 

Os agradezco muchísimo vuestra comprensión, ha sido un año difícil. GRACIAS 🌹 

Christmas Time del 2016