Nuestro amigo Ximo Capella nos ha dejado en Christmas Time una crema de boletus deliciosa, el nos la dejo en Navidad, pero cualquier momento es bueno para degustar una crema como esta, claro está siempre que puedas encontrar en ingrediente principal, aunque creo que hoy en dia entre los congelados, deshidratados o en conserva casi todo es posible.
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