Vamos ahora con esta delicia de receta de Ximo Capella, un Atún rojo con vinagreta de granadas, la vinagreta, increible!! El atún rojo de 10 y hay que ver con que facilidad se saca estos platos de la chistera... es un mago de la cocina. Me encanta su cocina, sus presentaciones y el respeto y mimo con el que trata el producto, a parte de la envidia que me da esa huerta privada de la que ha sacado estas maravillosas flores de tirabeques!! Fantastica receta Ximo!!
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