Jose Manuel Abad Manso del blog Dessertsabad nos ha traído al reto una receta deliciosa de verdad, el nos presenta así; Tras los menús de Carnaval, ricos en carnes y embutidos, el miércoles de ceniza da paso a cuarenta días (hasta el Domingo de Resurrección) donde la gastronomía se vuelve más liviana y austera, aunque no por ello menos sabrosa y nutritiva. No podía encontrar palabras mejores que las del mismo autor.
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