¡¡¡Buenísimos días!!! Volvemos otra nueva semana y seguimos en modo "ideas para navidad". Esta semana os propongo una receta sencilla, vistosa y ligera para opción de postre después los atracones que tendremos estas fiestas.
Esta receta lleva alcohol, así que no es recomendable para que la consuman los niños pero podéis hacerla sin brandy, aunque no quedará igual ya que el brandy le da un saborcillo dulzón a la piña pero el resultado final también será delicioso.
La receta no tiene mayor dificultad ya que para que el resultado final quede a modo "me lo como con los ojos" solo hay que tener un poco de maña o paciencia a la hora del montaje.
Ingredientes ( 4 vasos de unos 230 cc)
Base
80 g de galletas maría hojaldradas (11-12 galletas)
50 g de mantequilla
Crema mascarpone
250 g queso mascarpone
6 cucharadas de leche condensada
el jugo de la lata de piña
Piña al brandy
1 lata de piña en su jugo (lata de unos 425g)
50 g de azúcar moreno
1 vaso de chupito de brandy
