Pollo yucateco {pollo al achiote o pibil} del blog "DessertsAbad"

No se como presentaros esta receta, porque Jose Manuel Abad Manso, de DessertsAbad, me ha atrapado totalmente con la introducción, empezando por la lectura y terminado de la mano de Sonsoles, una persona para mi también muy especial... Quizás la responsable de esta receta espectacular... Mejor pasaros por el blog de Jose Manuel para disfrutar de su introducción y por supuesto de una receta que escuchando una preciosa ranchera como de música de fondo, no conseguirá que la receta sea mas espectacular, pero si te trasladará al ambiente perfecto!!

Pollo yucateco {pollo al achiote o pibil} del blog DessertsAbad

Jose Manuel Abad Manso

La receta... ☛

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Solomillo de pavo en salsa con historia del blog "El Fogón de la Comarca"

Fantástica la receta de Ana Leal  que desde su blog El Fogón de la Comarca participa en el reto con una receta histórica, que su publicación en castellano según nos cuenta Ana se remonta ni mas ni menos que al año 1535, una receta de Ruperto de Nola el cocinero del rey de Nápoles por aquel entonces. Así que tenemos en el #RetoFebreroCdM & #naranjasLU.es una receta de lo mas aristocrática. Creo que lo mejor es que lo veáis y disfrutéis vosotros en persona!!

Solomillo de pavo en salsa con historia del blog El Fogón de la Comarca

Ana Leal

La receta... ☛

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SCONES À L’ORANGE / ORANGE SCONES / SCONES DE NARANJA / خبز (السكون) بالبرتقال del blog "Khadija is in the Kitchen"

Vamos ahora con la receta de Khadija Amazirh para el #RetoFebreroCdM & #naranjasLU.es que desde el otro lado del mediterráneo nos ha preparado unos deliciosos Scones de Naranja. Khadija es increible el trabajo que tiene para publicar cada una de sus recetas ya que como veréis es políglota y para nosotros es un placer pero es un tabajazo enorme que le quiero agradecer.

SCONES À L’ORANGE / ORANGE SCONES / SCONES DE NARANJA / خبز (السكون) بالبرتقال del blog Khadija is in the Kitchen

Khadija Amazirh

La receta... ☛

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Tarta de queso con salsa de frutos rojos de "Merceditas Bakery"

A continuación para el #RetoFebreroCdM con #naranjasLU.es llega una maravillosa Tarta de queso con salsa de frutos rojos que Merceditas Bakery preparó para el día de los enamorados, aunque no lleve corazones como dice ella ◔◡◔. Pero aquí la que se ha enamorado hasta las trancas de la tarta soy yo ❤, de la tarta... y de las fotos. Quizás algunos penséis y donde esta la naranja pues como en toda buena receta la cantidad justa de un cítrico como la naranja, es muy importante para darle el punto justo de sabor, dulzura y acidez y por supuesto Merceditas Bakery la utiliza en su su justa medida!! Y es que siempre hay que tener una naranja en la despensa... 

Tarta de queso con salsa de frutos rojos de Merceditas Bakery

Merceditas Bakery
La receta... ☛

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Pastel filo de queso y naranja del blog "Circus day"

En este #RetoFebreroCdM con #naranjasLU.es, tenemos la suerte de contar con la participación de Circus day, que como siempre que nos acompaña, su receta no solo es una delicia de lo mas seductora, si no que como siempre la acompaña de un precioso, cuento, relato, o como en este caso una preciosa Rondalla mallorquina L'amor de les tres taronges, que le va  como anillo al dedo a esta receta, un Pastel filo de queso y naranja.

Pastel filo de queso y naranja del blog Circus day

Circus day

La receta... ☛

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Mermelada de naranja casera - Tradicional y Thermomix del blog "Jugando con la Cocina"

No me diréis que la cocina no es maravillosa...  hemos visto ya en el  #RetoFebreroCdM & #naranjasLU.es algunas recetas de mermelada de naranja y lo que nos ha quedado clarisimo es que incluso con los mismos ingredientes, que no es el caso, cada persona tiene su toque único y particular, un sello personal, un ADN gastronómico y todos maravillosos. Esta receta la trae Concha Martinez del blog Jugando con la Cocina y en ella nos enseña dos formas diferentes de prepararla, a mano o a máquina... pero no te pierdas el color y la textura, un verdadero lujo.

Mermelada de naranja casera - Tradicional y Thermomix del blog Jugando con la Cocina

Concha Martinez
La receta... ☛

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Bacalao fresco al zumo escabechado de mandarina de "El calaixet de la iaia"

Vamos con el refrán de El calaixet de la iaia para esta receta que presenta al #RetoFebreroCdM &  #naranjasLU.es, que dice así: "Mandarina menjaré i molta salut tindré" | Mandarina comeré, y mucha salud tendré. Totalmente de acuerdo... pero si comes en casa de El calaixet de la iaia te vas a alimentar mejor imposible. La receta no os la podeis perder!! 

Bacalao fresco al zumo escabechado de mandarina de El calaixet de la iaia

El calaixet de la iaia
La receta... ☛

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Mermelada de naranja con vainilla y whisky del blog "Corazón de Menta y Azahar"

En el #RetoFebreroCdM & #naranjasLU.es seguimos con la receta de una mermelada con mucha chispa!! La trae nuestra compañera de fatigas Yolanda Hidalgo caballero el blog Corazón de Menta y Azahar que al parecer la mermelada tiene muuucho peligro... se puede comer a cucharada limpia sin remordimiento alguno!!

Mermelada de naranja con vainilla y whisky del blog Corazón de Menta y Azahar

Yolanda Hidalgo caballero

La receta... ☛

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