Rollitos de merluza y langostinos del blog "Hoy cocinamos juntos"

Genial propuesta de Maite del blog Hoy cocinamos juntos que propone una receta y una gran idea al mismo tiempo para el reto de #ChristmasTimeCdM, ya sabemos que estos días nos reunimos en las casas personas con gustos muy diferentes, con alguna que otra intolerancia o con diferentes costumbres a la hora de comer por eso Maite pensando en que nadie se quede sin comer el día  que por ejemplo tengamos como plato fuerte cordero al horno para los que no les guste nos ha preparado estos suculentos Rollitos de merluza y langostinos porque como bien dice hay que tener opciones para todos los gustos y  con esta receta podemos tener estos rollitos preparados con antelación y solo calentar en el momento de servir. No se puede pedir mas!!

Rollitos de merluza y langostinos del blog Hoy cocinamos juntos

Maite

La receta... ☛

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Mousse de salmón ahumado del blog ¡Huele Bien!

Hace ya unos días que echábamos de menos a Eva Style del blog ¡Huele Bien! y ahora nos cuenta que aprovechando que tenía invitados en casa, sin remedio ha estado haciendo practicas y preparando los fogones para la Navidad, que por cierto ya está a la vuelta de la esquina... y Eva nos propone para este #ChristmasTimeCdM esta deliciosa Mousse de salmón ahumado, nos os la perdáis que ella ya sabeis que ha hecho unas practicas y ha triunfado con sus invitados. Aunque la verdad conociendo como cocina y viendo esta receta,  no me extraña nada!!

Mousse de salmón ahumado del blog ¡Huele Bien!

Eva Style

La receta... ☛

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Crudités de verduras con patés vegetales de "El Tercer Brazo"

No puedo añadir ni un punto, ni un espacio, ni una coma, os anticipo parte de su entrada y os recomiendo que no os la perdáis porque merece la pena, la propuesta es magnifica, los patés vegetales deliciosos, pero el tema que nos ocupa un poco mas a fondo, de un tiempo a esta parte,  la solidaridad con las personas  que padecen alguna alergia o intolerancia, no puede estar mejor tratado y explicado. Por eso os dejo los dos primeros párrafos de Paloma del blog ElTercerBrazo.

Texto integro de "ElTercerBrazo"

Esta es sin duda una propuesta interesante, atractiva y muy festiva, apta para todos los comensales: los que están a dieta, los celíacos, diabéticos, vegetarianos, veganos, intolerantes a la lactosa, al marisco o al huevo… (se me ocurren más casos, pero creo que con esto tenemos suficiente).

No puedo recrearme mucho escribiendo: hago tarde en mis horarios habituales y el estómago se queja de tenerle en vilo, viendo comida llamativa y sin poder pegar bocado… pero necesitaba publicar este entrante, como prometí que lo haría, antes de la Navidad, para echar un pequeño cable a todas esas personas que a veces se quedan casi sin comer porque a nadie se le ocurre que quizá no puedan ingerir cierto tipo de alimentos (o se hicieron vegetarianos y casi nadie los respeta… también se dan los casos).  Seguir leyendo...

Crudités de verduras con patés vegetales de El Tercer Brazo

ElTercerBrazo

La receta... ☛

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Dolcetti con frutta secca e cioccolato del blog "Vittoria ai fornelli"

Seguimos con otra rica y navideña receta, de mi querida tocaya de Catania, preciosa la segunda ciudad más grande de Sicilia, Vittoria Dionisi del blog Vittoria ai fornelli que participa en #ChristmasTimeCdM con unos Bombones con Nueces y Chocolate, suaves y sin lactosa ni gluten, es uno de los dulces favoritos de Vittoria de los que tradicionalmente se preparan las fiestas de Navidad. 

Dolcetti con frutta secca e cioccolato del blog Vittoria ai fornelli

Vittoria Dionisi

La receta... ☛

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Cocido de Navidad de "Ximo Capella"

Estoy feliz de poder contar con una receta navideña en #ChristmasTimeCdM de alguien a quien aprecio tantísimo, un amigo virtual y ademas paisano mío, hablo de Ximo Capella, todo un caballero, educado y elegante, él ya está preparado para vivir esta Navidad convenientemente vestido!! Me encanta verte de esmoquin cada Navidad Ximo!! Pasemos a su receta, nos ha preparado el tradicional Cocido de Navidad, hecho exactamente como lo hacia su madre y su suegra, con los ingredientes adecuados y precisos!!

Cocido de Navidad

Ximo Capella

La receta... ☛

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Bollos de Santa Lucia de Sofia de la Torre en su blog "Sobrillas"

Receta de sofia de la Torre que después de creer durante mucho tiempo que el 21 de Diciembre era el día mas corto del año, han tenido que venir los suecos para descubrirle que NO que el día 13 es el mas corto del año y como ella es así y no se fiaba mucho de los suecos... lo ha consultado en wikipedia y dice ella con mucho arte... jaja 

¡¡Mira todos los días se aprende algo!!. Resulta que tenían  de razón estos de IKEA y es el día 13 el que menos horas de luz tiene, al menos eso dice la wikipedia. jaaaaa jajajaja es que es una mujer "10" me parto con ella y no contenta con todo esto continua con la introducción a su receta... 

Y ¿ A qué viene esta introducción tan rara? pues a los bollos, de Santa Lucía. Seguro que os suena esta imagen, esos niños todos rubios y guapísimos vestidos con túnicas blanca y portando velas encendidas en la cabeza ( que madre mía que peligro!! ) caminando por la nieve en mitad de la noche hacia una iglesia ( que qué frío!! ), a veces un hospital donde llevar los bollos de azafrán y las galletas que han estado decorando por días en casa ( lo de los bollos seguramente sea verdad pero las galletas son del IKEA seguro ). Pues eso, que a mi me encanta toda la atmósfera y parafernalia sueca, su orden, sus albóndigas y sus BOLLOS de azafrán o LUSSEKATTER. jajaajajaja lo dicho una mujer "10" Estoy disfrutando muchísimo gracias a vosotros en este #ChristmasTimeCdM

Bollos de Santa Lucia de Sofia de la Torre en su blog Sobrillas

Sofia de la Torre

La receta... ☛

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Turrón de Chocolate con Almendras y Naranja Confitada del blog "La Cocina De Sole"

La Cocina De Sole participa en #ChristmasTimeCdM con una receta que es el dulce mas emblemático de la Navidad, porque que seria de la navidad sin turrón o del turrón sin la navidad??

Pero Sole siempre imprime un sello propio y personal a sus recetas, aunque sean tan populares como el turrón, así que en esta receta nos ha preparado un excelente Turrón de Chocolate con Almendras y Naranja Confitada. Delicioso como siempre Sole, en tu linea!!

Turrón de Chocolate con Almendras y Naranja Confitada del blog La Cocina De Sole

La Cocina De Sole

La receta... ☛

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Pastas de almendras y naranjas. Christmas Time del blog "En la cocina de Caro"

Me encanta que en Cocineros del Mundo y en nuestros retos, en este caso en #ChristmasTimeCdM no nos olvidemos de todas aquellas personas con intolerancias, bien sea a la lactosa, al gluten o cualquier otro tipo de alergias, me encanta de verdad y Carola Banyuls del blog En la cocina de Caro justo participa con una receta para celiacos. Unas pequeñas pastas preciosas y sobre todo exquisitas que te enamoran a primera vista, están hechas con almendra y naranjas y por si todo esto fuera poco se pueden preparar con antelación. La base la podemos hacer dos días ante o incluso un mes si la congelamos y terminarlas un par de horas antes de servir. Un dulce perfecto!!

Pastas de almendras y naranjas. Christmas Time del blog En la cocina de Caro

Carola Banyuls

La receta... ☛

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