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sábado, 4 de octubre de 2014

Rollo de carne picada de "Recetas de andar por casa"


Cierra este reto de Septiembre Sonia Muñoz de Recetas de andar por casa que ya se merece un un premio a la puntualidad... ◔◡◔  la verdad Sonia es que has sido realmente puntual, a las 23:00 en el minuto y segundo perfecto!! Bueno fuera de broma vamos a la receta. 
Me parece una receta perfecta para todos pero es ideal para  niños o personas mayores que les cuesta comer carne, resulta atractiva a la vista y muy jugosa, la podemos  rellenar con los ingredientes que mas nos guste mas y es un bonita forma de presentar la carne picada en la mesa.




viernes, 3 de octubre de 2014

Ternera en salsa de batata asada y setas shitakes de Corazón de Menta y Azahar


Yolanda Hidalgo caballero del blog Corazón de Menta y Azahar ha preparado para el reto una receta riquísima, con una salsa para mojar pan y como guarnición algo deliciosos, unas setas shitake para empezar a celebrar y disfrutar del otoño...








Tostadas de Carpaccio de Ternera y Rucula acompañado de Vinagreta de Orejones de Albaricoques de Cocina rico y facil con Loida


Loida, blogger de Cocina rico y fácil con Loida participa con otra rica receta, un Carpaccio de Ternera con una vinagreta muy especial, la clave para tener un carpaccio rico, fácil y exquisito... me encantan los toques personales en la cocina. Un bocado delicioso con una deliciosa mezcla de sabores y texturas...


Hamburguesa de Ternera con Remolacha de "Las cosas de Cósima"


Damos la bienvenida al reto a un miembro de la comunidad que lleva tiempo queriendo participar y este mes lo ha conseguido, ha encontrado ese valioso tiempo que tanto nos falta a todos en estos tiempos. Ha preparado una receta ¡10!, con los dos ingredientes del reto combinados en una exquisita Hamburguesa casera de ternera con remolacha, me refiero a Cósima Piovasco, a la que ademas aprovecho la ocasión para darle las gracias por recordar nuestro reto cada mes en su publicación del apartado Paseos por la Red de su blog Las cosas de Cósima. Bienvenida al reto!!




Cósima Piovasco

jueves, 2 de octubre de 2014

Ternera estofada con salsa de soja al aroma de Oporto del blog "Mis recetas favoritas"


Vivan las bloggers valientes y trabajadoras, yo voy con la lengua fuera y sin embargo Nuria Fernandez del blog Mis recetas favoritas, tiene la generosidad de participar con su segunda receta. Una riquísima Ternera estofada con salsa de soja al aroma de Oporto. En este reto estamos sacando recetas y aromas muy diferentes para el tradicional estofado, así da gusto!




Nuria Fernandez


lunes, 29 de septiembre de 2014

Falsomagro, ricetta siciliana del bog "Vittoria ai fornelli"


Recetas como la que presenta Vittoria Dionisi del blog "Vittoria ai fornelli" al reto de septiembre, tienen un valor añadido, surgen de la necesidad del pueblo en momentos difíciles, son verdaderas joyas gastronómicas que se adaptaron a circunstancias adversas en las que había que aprovechar todos los ingredientes al alcance de las familias. Son recetas que gracias a la ilusión de aquellos que no se resignaron a no poner un buen plato en su mesa por humilde que fuera se las ingeniaron para conseguirlo. Los seres humanos siempre nos crecemos ante las adversidades... Gracias Vittoria



Vittoria Dionisi


Solomillo de ternera o filet mignon a la pimienta de Ximo Capella


Aquí tenemos una receta que para los que son carnívoros y además salseros es todo un festín, yo soy mas de pescado, pero reconozco que esta es una de mis recetas preferidas de carne, con esa salsita...mmm Bueno este delicioso momento se lo debemos a nuestro compañero de retos, Ximo Capella  que nos trae la receta en video, todo un placer, siéntate y observa...





La receta


Ximo Capella



viernes, 26 de septiembre de 2014

Biff à la Lindström con chutney de remolacha del blog Un Hervor


Damos también la bienvenida a  Lydia E. Larrey del blog Un Hervor que participa por primera vez en el reto de Cocineros del Mundo, con una receta que tiene un nombre muy chic, elegante y distinguido, pero sobre todo una receta deliciosa. Solo el Biff ya lleva en su elaboración los dos ingredientes del reto de este mes y de guarnición ha preparado un chutney de remolacha. Que buen comienzo ehhh!!! Bienvenida Lydia!!





jueves, 25 de septiembre de 2014

Albóndigas de Ternera con cerveza y patatas del blog Cocinera y Madre


Rosa Gonzalez no solo es Food blogger también es Cocinera y Madre y eso en las recetas imprime un valor añadido, se detecta a distancia, solo viéndolas puedes saber como huele y a que saben... son esas recetas que ejercen una atracción especial...



Rosa Gonzalez

Ternera guisada con patatas del blog Mandarinas y Miel


Se nota que el verano ha terminado y que todos teníamos muchísimas ganas de encender el fuego en la cocina y preparar platos de cuchara... y el ingrediente de este mes nos ha venido de perlas para hacerlo, como en esta receta de Mavi Blasco una riquísima Ternera guisada con patatas y a disfrutar del otoño.





Estofado de ternera con verduras del blog Be cocina en El Payar de Xuan


No podía faltar en este reto la receta de Belen Garcia Suarez gracias Belen por no faltar a nuestra cita... Desde su blog Be cocina en El Payar de Xuan nos ha preparado un Estofado de ternera con verduras en el que se adivina su toque especial, ese que siempre le da a sus platos, sabor a hogar... Ademas tiene la suerte de contar siempre unos ingredientes de lujo para cocinar!!




Belen Garcia Suarez
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Saltimboca a la Romana del blog Juanita ideas para el hogar


Para el reto de septiembre de Cocineros del MundoJuana Portocarrero del blog Juanita ideas para el hogarha presentado una receta realmente deliciosa, un plato tradicional de la cocina italiana muy típico de Roma elaborado con ternerajamón y salvia, un bocado delicioso.





Entrecot a la reducción de Martini blanco y grosellas del blog "Mis recetas favoritas"


Receta de Nuria Fernandez del blog Mis recetas favoritas en la que nos demuestra que cuando el producto con el que se trabaja es bueno, solo de por si ya seria suficiente pero si además lo acompañas con una buena salsa que le sume y no le robe sabor, mas que un buen plato... es un platazo!!






martes, 23 de septiembre de 2014

lunes, 22 de septiembre de 2014

Creps de ternera con verduras salteadas del blog Avec Plaisir


Marisol Buceta nos ha dejado una receta riquísima para el reto de este mes, en su blog Avec Plaisir podéis ver los Creps de ternera con verduras salteadas que ademas de estar deliciosa es una receta realmente sana.





Marisol Buceta
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Garreta con Patatas Paja del blog Los Domingos Cocino Yo


Jose Ramon Gil Gil del blog Los Domingos Cocino Yo nos ha preparado una garreta guisada con patatas paja que huele desde aquí a la comida de las madres, de las abuelas, en resumen de las mejores cocineras de nuestra vida... riquísima!!




Jose Ramon Gil Gil
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Solomillo en tostada del blog "Sopa de Sopa"


Hay recetas que no necesitan presentación, esta por ejemplo... hay algo mas delicioso que un buen solomillo de ternera hecho al punto sobre una tostada, sobre unas hojas... etc... Nos dice su autora Pepi Gomez del blog Sopa de Sopa que es finger food para una cena informal, pero leyendo ingredientes y viendo la foto es una cena de lujo total... una delicia para el paladar...





Estofado de ternera con remolacha y habas del blog "Cosas de Jorge"


Desde el blog Cosas de Jorge de Jorbasmar Jorge nos llega una receta de investigación... porque Jorge se atreve con todo, así que nos ha preparado una receta con los dos ingredientes del reto en un Estofado de ternera con remolacha y habas, no hay nada que se le resista ha invertido cuatro horas en su elaboración. Es todo un crack.




domingo, 21 de septiembre de 2014

Ternera guisada de blog "Pucheros & cucharas"


Laura Villasana del blog Pucheros & cucharas participa en el reto de este mes con una receta de lo mas entrañable, de las que huelen a hogar, Ternera guisada con sus patatas y su verduras, todo un clásico de cuchara delicioso y de los que gustan por igual a grandes, pequeños y medianos...  



Fideos de soja con ternera y verduras a mi estilo... del blog Cuina amb la mestressa


Mina S.F. del blog Cuina amb la mestressa participa con esta receta de inspiración oriental y que ella ha bautizado como Fideos de soja con ternera y verduras a mi estilo... Se llame como se llame, menudo es su estilo... Mina siempre prepara comida de la de verdad, de la que ponemos a nuestros hijos o parejas en casa, sus recetas siempre nos hacen salivar mas de lo habitual... porque realmente es una mestressa!!