Robellones o Níscalos con Gambas del blog "Cómo se hace"

Cómo se hace nos ha dejado esta exquisita receta para el Reto de Otoño, un mar y montaña para mojar pan, con unos sabores increíbles. Es fabuloso ver que hasta el ultimo momento estáis dando lo mejor de vosotros y de vuestra cocina para Cocineros del Mundo... muchísimas gracias.

Robellones o Níscalos con Gambas del blog Cómo se hace

Cómo se hace

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Pepito de setas de "Tu Cajón Vintage"

La receta de Sara TuCajónVintaje para el Reto de Otoño es un bocata gourmet, de quien se declara ser muy fan de la comida basura, pero este bocata es todo lo contrario, es original, sano y muy, muy suculento. Me parece una buenisima idea preparar este tipo de platos en la temporada de setas porque un Pepito de setas resulta de lo mas tentador... la verdad es que tiene un aspecto delicioso.

Pepito de setas de Tu Cajón Vintage

Sara TuCajónVintaje

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Ñoquis de Cerdeña con níscalos y bacon del blog "En una cocina italiana"

Claudia Giommarini de En una cocina italiana ha preparado para el reto unos fantásticos Ñoquis de Cerdeña con níscalos y bacon, tienen un aspecto realmente delicioso, y como es la primera vez que Claudia participa en nuestro reto y le damos nuestra mas cordial bienvenida. Esperamos que repitas la experiencia Claudia.

Ñoquis de Cerdeña con níscalos y bacon del blog En una cocina italiana

Claudia Giommarini

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Croquetas de setas del blog Mandarinas y Miel

Siguen llegando hasta el ultimo momento vuestras maravillosas recetas del Reto de Otoño... solo quedan unas pocas horas pero Mavi Blasco del blog Mandarinas y Miel participa con otra de las suyas, unas Croquetas de setas con un aspecto muy muy jugoso.

Croquetas de setas del blog Mandarinas y Miel

Mavi Blasco

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Conejo con robellones y caracoles del blog "Mandarinas y Miel"

Estoy emocionada, solo quedan horas para terminar el reto y siguen llegando maravillosas recetas, como esta receta de Mavi Blasco un plato de los de antaño, Conejo con robellones y caracoles, en este caso si que podemos literalmente chuparnos los dedos con los caracoles que a mi me vuelven loocaaa!!

Conejo con robellones y caracoles del blog Mandarinas y Miel

Mavi Blasco

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Cazuela de otoño del blog "Be cocina en El Payar de Xuan"

Esta creo que es la última receta de Belen Garcia Suarez, ella ha cogido impulso y cada receta que comparte con nosotros es igual de buena que la anterior o mejor...  Gracias Belen no imaginas lo que agradecemos tus palabras del reto y tu participación llena de ilusión. Estas con nosotros desde los comienzos de esta comunidad y te lo agradecemos de corazón, nunca te olvidas de participar en nuestros eventos y eso si que es un orgullo para nosotros. Gracias por compartir con nosotros tu cocina y tu amistad.

Cazuela de otoño del blog Be cocina en El Payar de Xuan

Belen Garcia Suarez

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Risotto funghi porcini secchi e panna de "fusione"

Alexandra Rendón, nos saluda de nuevo y nos deja su segunda receta con setas para el Reto de Otoño, un Risotto funghi porcini secchi e panna, desde luego domina los arroces y la pasta, de es no nos queda ninguna duda, el punto de cocción de las dos es impecable y la combinación con otros ingredientes para ella es algo natural... 

Risotto funghi porcini secchi e panna de "fusione"

Alexandra Rendón

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Salteado de verduras, setas y gambas del blog "Cocina con gusto"

También damos la bienvenida Leire - Cocina con gusto a los retos de Cocineros del Mundo, su receta para el Reto de Otoño  es un Salteado de verduras, setas y gambas, riquísimo, una combinación de  lujo para disfrutar de las setas. Ademas nos encanta saber que en este caso el capricho es para ella, porque que es cierto que los que cocinamos para la familia, la mayoría de las veces pensamos en los demás, así que de vez en cuando no esta mal darse un pequeño homenaje, estamos seguros de que lo habrás disfrutado muchísimo!!

Salteado de verduras, setas y gambas del blog Cocina con gusto

Leire - Cocina con gusto

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Receta de niscalos con calabaza y jamón del blog "enunaservilleta"

La receta de Pedro Manuel Serrano de la Cruz del blog enunaservilleta nos ha preparado una receta con los dos ingredientes del Reto de Otoño, un timbal con unos riquísimos níscalos y unos espagueti de calabaza y jamón ibérico, una combinación de ingredientes buenísima.

Receta de níscalos con calabaza y jamón del blog "enunaservilleta"

Pedro Manuel Serrano de la Cruz

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Ensalada tibia de setas y parmesano del blog "El Tercer Brazo"

Vamos ahora con una receta para desengrasar un poco, aunque aun siendo una ensalada es tibia, de las que apetecen mucho mas en esta época del año. Viene de la mano de ElTercerBrazo  aparte de la ensalada nos da muy buenos consejos con respecto al ingrediente de este Reto de Otoño de Cocineros del Mundo.

Ensalada tibia de setas y parmesano del blog El Tercer Brazo

ElTercerBrazo

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Arroces otoñales con setas silvestres del blog "No solo las monjitas cocinan cosas ricas"

Increíble... cuando crees que ya eres dificil de sorprender llega Eloy Moral del blog No solo las monjitas cocinan cosas ricas y participa en el Reto de Otoño con un 2 x 1, si!!!  dos recetas en la misma publicación, dos Arroces otoñales con setas silvestres divinos!! es increíble o no??

Arroces otoñales con setas silvestres del blog No solo las monjitas cocinan cosas ricas

1º- RISOTTO DE BOLETUS EDULIS

2º- ARROZ DE CANTHARELLUS, BOLETUS y BERENJENA

Eloy Moral

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Crema de calabaza y boniato con picadillo de níscalos del blog "Home Food Madrid"

Estamos felices, este reto esta siendo espectacular en todos los aspectos, tanto por las recetas como por las nuevas incorporaciones,  contamos con los fieles participantes de siempre y tenemos el placer de contar con nuevos amigos, tanto en el reto como en la comunidad y que nada mas entrar están participando de las actividades como si lo hubieran hecho siempre. César López y su blog Home Food Madrid son una de las mejores pruebas de ello, por eso le damos nuestra mas cordial bienvenida y la gracias por animarse a participar en el reto. Ha preparado una Crema de calabaza y boniato con picadillo de níscalos: una explosión de otoño en el paladar.

Crema de calabaza y boniato con picadillo de níscalos del blog Home Food Madrid

César López

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Berejenas rellenas con aguacate y champiñones del blog "Juanita ideas para el hogar"

Echábamos de menos estos últimos retos a nuestra compañera Juana Portocarrero del blog Juanita ideas para el hogar y nos alegra mucho contar con su receta en este reto de otoño, nos ha preparado unas Berejenas rellenas con aguacate y champiñones, un relleno muy agradable y muy sano con un aspecto delicioso!

Berejenas rellenas con aguacate y champiñones del blog Juanita ideas para el hogar

Juana Portocarrero

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Canelones de codorniz y setas con salsa de cebolla dulce del blog "Los Platicos de David"

Receta de davseg81 del blog Los Platicos de David para este Reto de Otoño... y seguimos subiendo el nivel de cocina de los retos de Cocineros del Mundo... Nos ha preparado unos Canelones de codorniz y setas con salsa de cebolla dulce para quitarse el sombrero, chapeau David, realmente deliciosos.

Canelones de codorniz y setas con salsa de cebolla dulce del blog Los Platicos de David

davseg81

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Tartaletas de Setas con Queso Servilleta Fundido del blog "Las Recetas Fáciles de María"

No podía faltar a nuestro Reto de Otoño, una de nuestras incondicionales participantes en los retos de Cocineros del Mundo. Así que aquí tenemos la receta de Maria Eugenia Sanz en su blog Las Recetas Fáciles de María nos ha preparado unas magnificas Tartaletas de Setas con Queso Servilleta Fundido, un queso típico de la Comunidad Valenciana, en valenciano formatge de tovalló.

Tartaletas de Setas con Queso Servilleta Fundido del blog Las Recetas Fáciles de María

Maria Eugenia Sanz

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Tarta de Hojaldre con setas, berenjena y parmesano del blog "Los Telares de Sil"

Los Telares de Sil nos deja en el Reto de Otoño, un receta realmente otoñal, con un preciosa presentación y unos ingredientes de los que a todos nos enamoran. Una Tarta de Hojaldre con setas, berenjena y parmesano que es una delicia para la vista y el paladar. Por cierto que la felicitamos desde aquí por los acontecimientos felices que esta estación le trae.

Disfrútalo muchísimo!!

Tarta de Hojaldre con setas, berenjena y parmesano del blog Los Telares de Sil

Los Telares de Sil

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Lasagne ai funghi e fontina del blog Vittoria ai fornelli

La receta de Vittoria Dionisi del blog Vittoria ai fornelli para este reto, una riquísima Lasagne ai funghi e fontina |Lasaña de setas y queso fontina. Que maravilla, como estamos disfrutando de este reto.

Lasagne ai funghi e fontina del blog Vittoria ai fornelli

Vittoria Dionisi

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Champiñones Macerados del blog Sweet, Dolç, Dulce

Unos Champiñones Macerados es otra receta de Meritxell Tineo del blog Sweet, Dolç, Dulce para el Reto de Otoño de Cocineros del Mundo. La cosa pinta muy rica y ella lo sirve como aperitivo y estas son sus palabras:¡¡Un aperitivo distinto, muy de temporada, sencillo de preparar y exquisito!!  

Champiñones Macerados del blog Sweet, Dolç, Dulce

Meritxell Tineo

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Paquetes crujientes de brócoli, champiñones, pollo, manzana, queso y nueces de "El Baul de las delicias"

Ahora la receta de Aranzazu Sanchez  del blog El Baul de las delicias para el Reto de Otoño , nos ha preparado unos paquetitos de pasta filo rellenos de brócoli, champiñones, pollo, manzana, queso y nueces... como ella misma nos dice "Una mezcla explosiva y original que os sorprenderá"  

Cocineros estamos disfrutando de este Otoño a tope, muchísimas gracias por vuestras recetas!!

Paquetes crujientes de brócoli, champiñones, pollo, manzana, queso y nueces de El Baul de las delicias

Aranzazu Sanchez

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Saquitos de pasta brick rellenos de champiñon del blog "Mar&Vi"

A continuación una receta con una textura crujiente, un sabor delicado y una preciosa presentación, muy decorativa. Saquitos de pasta brick rellenos de champiñon de Marivi Trombeta del blog Mar&Vi para el Reto de Otoño de Cocineros del Mundo, hay recetas de todo tipo pero todas son fabulosas... 

Saquitos de pasta brick rellenos de champiñon del blog Mar&Vi

Marivi Trombeta

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