Remojón andaluz del blog "Cuina amb la mestressa"

Vamos a disfrutar con otra receta con naranja, esta la prepara Mina S.F. del blog Cuina amb la mestressa para el #RetoFebreroCdM & #naranjasLU.es. Lo de Mina es increíble, por mas sencillas que sean las receta ella, con esas manitas privilegiadas las convierte en un manjar para la vista y para el paladar. Para este reto ha preparado un Remojón de Naranja, que consiste en una rica, saludable y deliciosa ensalada de naranja y bacalao con algún ingrediente mas, que es lo que cambia según la provincia donde se prepare, es una receta de procedencia árabe y tradicional de la cocina andaluza, sobre todo en Granada, Córdoba y Jaén. 

Remojón andaluz del blog Cuina amb la mestressa

Mina S.F.
La receta... ☛

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Esfera de mousse con mandarinas del blog ¡Huele Bien!

Fantástica receta de Eva Style del blog ¡Huele Bien!. Quiero agradecerle que haya preparado este delicioso postre especialmente para el #RetoFebreroCdM  & #naranjasLU.es. La receta es una esfera de mousse de arroz con leche, gelatina de mandarinas en salsa de chocolate con minis copos de avena. Dice Eva que cuando vió que el tema de este mes eran ingredientes de la huerta valenciana, las naranjas y las mandarinas, rápido le cruzó la idea de preparar una receta con los dos productos más populares de esta terreta la tierra valenciana; las naranjas y el arroz y ella como decimos aquí es "pensat y fet" y de esos pensamientos, esta maravillosa realidad!!

Esfera de mousse con mandarinas del blog ¡Huele Bien!

Eva Style

La receta... ☛

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Pecado a las naranjasssss¡¡¡ del blog "El Fogón de la Comarca"

Esta es la segunda receta de Ana Leal del blog El Fogón de la Comarca para el #RetoFebreroCdM & #naranjasLU.es. En esta ocasión se ha decantado por una receta dulce, pero ojito con este postre que el nombre que lleva ya lo dice todo de él... por eso debéis saber que vais a caer ante él, que no vais a poder resistir la tentación, así que ya sabeis debéis estar preparados para probar este:

Pecado a las naranjasssss¡¡¡ del blog El Fogón de la Comarca

Ana Leal
La receta... ☛

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Salmorejo de naranja paso a paso del blog "El calaixet de la iaia"

Otra receta espectacular de El calaixet de la iaia, esta mujer es todo un pozo de sabiduría y espontaneidad en la cocina. Otro recetón para este super #RetoFebreroCdM, que agradecemos a #naranjasLU.es que de alguna manera han sido los responsables de inspirarnos tanta creatividad, con esta maravilla de ingredientes... La receta de El calaixet de la iaia es una pasada de originalidad un Salmorejo de naranja con un paso a paso fantástico!!

Salmorejo de naranja paso a paso del blog El calaixet de la iaia

El calaixet de la iaia
La receta... ☛

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Angel food cake de naranja del blog "Cocina para burros"

Poneros todos las manos bajo la barbilla... preparados todos para babear... pues vamos con la receta de Evelyn PI del blog Cocina para burros,  porque desde luego  estamos disfrutando de lo lindo con este #RetoFebreroCdM & naranjasLU.es. Evelyn PI nos ha preparado un Angel food cake de naranja que es una pasada!!

Angel food cake de naranja del blog Cocina para burros

Evelyn PI
La Receta... ☛

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Pollo yucateco {pollo al achiote o pibil} del blog "DessertsAbad"

No se como presentaros esta receta, porque Jose Manuel Abad Manso, de DessertsAbad, me ha atrapado totalmente con la introducción, empezando por la lectura y terminado de la mano de Sonsoles, una persona para mi también muy especial... Quizás la responsable de esta receta espectacular... Mejor pasaros por el blog de Jose Manuel para disfrutar de su introducción y por supuesto de una receta que escuchando una preciosa ranchera como de música de fondo, no conseguirá que la receta sea mas espectacular, pero si te trasladará al ambiente perfecto!!

Pollo yucateco {pollo al achiote o pibil} del blog DessertsAbad

Jose Manuel Abad Manso

La receta... ☛

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Solomillo de pavo en salsa con historia del blog "El Fogón de la Comarca"

Fantástica la receta de Ana Leal  que desde su blog El Fogón de la Comarca participa en el reto con una receta histórica, que su publicación en castellano según nos cuenta Ana se remonta ni mas ni menos que al año 1535, una receta de Ruperto de Nola el cocinero del rey de Nápoles por aquel entonces. Así que tenemos en el #RetoFebreroCdM & #naranjasLU.es una receta de lo mas aristocrática. Creo que lo mejor es que lo veáis y disfrutéis vosotros en persona!!

Solomillo de pavo en salsa con historia del blog El Fogón de la Comarca

Ana Leal

La receta... ☛

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SCONES À L’ORANGE / ORANGE SCONES / SCONES DE NARANJA / خبز (السكون) بالبرتقال del blog "Khadija is in the Kitchen"

Vamos ahora con la receta de Khadija Amazirh para el #RetoFebreroCdM & #naranjasLU.es que desde el otro lado del mediterráneo nos ha preparado unos deliciosos Scones de Naranja. Khadija es increible el trabajo que tiene para publicar cada una de sus recetas ya que como veréis es políglota y para nosotros es un placer pero es un tabajazo enorme que le quiero agradecer.

SCONES À L’ORANGE / ORANGE SCONES / SCONES DE NARANJA / خبز (السكون) بالبرتقال del blog Khadija is in the Kitchen

Khadija Amazirh

La receta... ☛

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Tarta de queso con salsa de frutos rojos de "Merceditas Bakery"

A continuación para el #RetoFebreroCdM con #naranjasLU.es llega una maravillosa Tarta de queso con salsa de frutos rojos que Merceditas Bakery preparó para el día de los enamorados, aunque no lleve corazones como dice ella ◔◡◔. Pero aquí la que se ha enamorado hasta las trancas de la tarta soy yo ❤, de la tarta... y de las fotos. Quizás algunos penséis y donde esta la naranja pues como en toda buena receta la cantidad justa de un cítrico como la naranja, es muy importante para darle el punto justo de sabor, dulzura y acidez y por supuesto Merceditas Bakery la utiliza en su su justa medida!! Y es que siempre hay que tener una naranja en la despensa... 

Tarta de queso con salsa de frutos rojos de Merceditas Bakery

Merceditas Bakery
La receta... ☛

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Pastel filo de queso y naranja del blog "Circus day"

En este #RetoFebreroCdM con #naranjasLU.es, tenemos la suerte de contar con la participación de Circus day, que como siempre que nos acompaña, su receta no solo es una delicia de lo mas seductora, si no que como siempre la acompaña de un precioso, cuento, relato, o como en este caso una preciosa Rondalla mallorquina L'amor de les tres taronges, que le va  como anillo al dedo a esta receta, un Pastel filo de queso y naranja.

Pastel filo de queso y naranja del blog Circus day

Circus day

La receta... ☛

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Mermelada de naranja casera - Tradicional y Thermomix del blog "Jugando con la Cocina"

No me diréis que la cocina no es maravillosa...  hemos visto ya en el  #RetoFebreroCdM & #naranjasLU.es algunas recetas de mermelada de naranja y lo que nos ha quedado clarisimo es que incluso con los mismos ingredientes, que no es el caso, cada persona tiene su toque único y particular, un sello personal, un ADN gastronómico y todos maravillosos. Esta receta la trae Concha Martinez del blog Jugando con la Cocina y en ella nos enseña dos formas diferentes de prepararla, a mano o a máquina... pero no te pierdas el color y la textura, un verdadero lujo.

Mermelada de naranja casera - Tradicional y Thermomix del blog Jugando con la Cocina

Concha Martinez
La receta... ☛

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Bacalao fresco al zumo escabechado de mandarina de "El calaixet de la iaia"

Vamos con el refrán de El calaixet de la iaia para esta receta que presenta al #RetoFebreroCdM &  #naranjasLU.es, que dice así: "Mandarina menjaré i molta salut tindré" | Mandarina comeré, y mucha salud tendré. Totalmente de acuerdo... pero si comes en casa de El calaixet de la iaia te vas a alimentar mejor imposible. La receta no os la podeis perder!! 

Bacalao fresco al zumo escabechado de mandarina de El calaixet de la iaia

El calaixet de la iaia
La receta... ☛

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Mermelada de naranja con vainilla y whisky del blog "Corazón de Menta y Azahar"

En el #RetoFebreroCdM & #naranjasLU.es seguimos con la receta de una mermelada con mucha chispa!! La trae nuestra compañera de fatigas Yolanda Hidalgo caballero el blog Corazón de Menta y Azahar que al parecer la mermelada tiene muuucho peligro... se puede comer a cucharada limpia sin remordimiento alguno!!

Mermelada de naranja con vainilla y whisky del blog Corazón de Menta y Azahar

Yolanda Hidalgo caballero

La receta... ☛

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Portakallı Kuru Börülce Salatası Tarifi del blog "Evdeborek Yemek Tarifleri"

La receta de Evde borek del blog Evdeborek Yemek Tarifleri para el #RetoFebreroCdM  & #naranjasLU.es es una ensalada de invierno, con judías y naranjas entre otros ingredientes. Una ensalada deliciosa. Algunas veces aunque lo sabemos parece que se nos olvida que tanto las verduras como las frutas hay que disfrutarlas en temporada, es cierto que hoy en día hay de todo todo el año, pero estos ingredientes normalmente viene de muy lejos, por lo que su recolección no se ha hecho en el punto justo de su maduración, en algunos casos no tenemos mas remedio que echar mano de ellas, pero disfrutar de la fruta en su temporada y recogida en su punto perfecto de maduración es todo un lujo!!

Portakallı Kuru Börülce Salatası Tarifi del blog Evdeborek Yemek Tarifleri

evde borek
La receta... ☛

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Trotole tricolore con salsa de naranja del blog "Mis recetas favoritas"

La segunda receta de Nuria Fernandez del Mis recetas favoritas para el apartado salado del #RetoFebreroCdM & #naranjasLU.es consiste en una pasta con una fatastica salsa de naranja, Trotole tricolore con salsa de naranja.

Trotole tricolore con salsa de naranja del blog Mis recetas favoritas

Nuria Fernandez
La receta... ☛

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Bizcochitos estilo cookies con mandarina del blog "Mis recetas favoritas"

Receta de Nuria Fernandez del blog Mis recetas favoritas para el apartado dulce del #RetoFebreroCdM & #naranjasLU.es nos ha preparado unos ricos Bizcochitos estilo cookies con mandarina.

Bizcochitos estilo cookies con mandarina del blog Mis recetas favoritas

Nuria Fernandez

La receta... ☛

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Ceviche de Invierno en Naranja helada (Fargo) del blog THE HITCHCOOK

Gracias, gracias y mil gracias por tus maravillosas palabras Rodrigo, para nosotros es un verdadero honor contar con tu participación, con tus recetas y todo ese maravilloso trabajo que conlleva el original mundo de THE HITCHCOOK, del que tanto disfrutamos y aprendemos. Gracias por recoger el guante y gracias por hacerlo de esta forma tan generosa y elegante, como siempre.

Vamos a ello, por fin ha llegado uno de los momento mas esperados en los #RetosCdM, vamos a sentarnos, relajarnos para poder disfrutar del delicioso Ceviche de Invierno en Naranja helada y de la película que nos recomienda Rodrigo Martín, para esta receta... (Fargo). Momentazo total!!

Estamos disfrutando muchísimo en este reto de #RetoFebreroCdM y esperamos que también lo haga nuestro colaborador #naranjasLU.es.

Ceviche de Invierno en Naranja helada (Fargo) del blog THE HITCHCOOK

Rodrigo Martín (THE HITCHCOOK)
La receta... ☛

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Gofres de Lieja especial San Valentín del blog "Merceditas Bakery"

Recetaza de Merceditas Bakery  como siempre un espectaculo de sabor y de presentación, por no hablar de las fotos que te trasladan al mismo centro de sus receta, un blog mágico con una cocinera espectacular!! Para el #RetoFebreroCdM & #naranjasLU.es ha compartido con nosotros una receta del día de San Valentin, unos fantastico Gofres de Lieja especial San Valentín.

Gofres de Lieja especial San Valentín del blog Merceditas Bakery

Merceditas Baker y
La receta... ☛

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Tiramisú de naranja y mandarina paso a paso del blog "El calaixet de la iaia"

Aqui llega el terremoto culinario de Maimen de El calaixet de la iaia  con otra de sus deliciosuras, como le dice alguna de sus nietas, así que para el #RetoFebreroCdM  & #naranjasLU.es nos ha preparado un "Tiramisú de taronja",  ya os podéis imaginar cómo viene la cosa... de dieta NO jajaja pero todos preparados para chuparnos los deditos... os dejo su refrán:

"Refrany;
Com mes fred es el gener, mes suc dona el taronger"
Cuanto mas frío es enero, mas zumo da el naranjo.

Tiramisú de naranja y mandarina paso a paso del blog El calaixet de la iaia

El calaixet de la iaia

La receta... ☛

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Brioche de Naranja Confitada y Amapola del blog "Con Harina En Mis Zapatos"

Que bieen!! ya tenemos aquí la receta de Natalia del blog  Con Harina en Mis Zapatos para el #RetoFebreroCdM & #naranjasLU.es, un esponjoso Brioche de Naranja Confitada y Amapola, solo diré que ella nombra en la receta que se ha inspirado y para mi este lo supera con creces. Fantástico!!

Por cierto con vuestro permiso aprovecho la ocasión para felicitar a Natalia y a su compañera de viaje Gloria Franco Reynolds, por su nuevo proyecto que va viento en popa, a toda vela. Para los que aún no lo conocéis, os recomiendo un buen paseo por 2 Bread Slices, el blog del sandwich, un trabajo seductor e impecable!!

Pero ahora vamos a lo que vamos con esta delicia de Con Harina en Mis Zapatos:

Brioche de Naranja Confitada y Amapola del blog Con Harina En Mis Zapatos

Con Harina en Mis Zapatos

La receta... ☛

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