Tarta de quesitos y caqui del blog "Tapitas y Postres"

Con esta receta ponemos el punto final al #RetoOctubreCdM, reto en el que pensé que nadie se iba a animar a participar ya que los ingredientes en sí ya creo que han sido todo un reto para muchos, pero sabeis que chicos?? RETO CONSEGUIDO!!!  y me siento muy feliz y orgullosa de contar en estos eventos con personas como vosotros, personas tan valientes, que no se detienen ante la adversidad y que salen adelante con trabajo, alegria e imaginación!! Como por ejemplo Maria Jose Alvarez Jimenez del blog Tapitas y Postres que gracias a la prórroga de cinco días en el plazo de presentación, al final se decidió y nos ha preparado una Tarta de quesitos y caqui que al final le ha salido mucho más que rica. 

Tarta de quesitos y caqui del blog Tapitas y Postres

Maria Jose Alvarez Jimenez

La receta... ☛

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Costrada de Caqui del blog "CAKES para ti"

Os va a encantar la receta con la que Isabel Rescalvo del blog CAKES para ti participa en el #RetoOctubreCdM, es IRRESISTIBLE!!!! ha preparado una Costrada de Caqui para quitarse el sombrero, pero no os podeis perder la historia hasta llegar a esta delicia de receta... ya os lo cuenta ella en su receta. 

Desde luego hay que ver que gran desconocido "ERA" el caqui para mucho de nosotros a la hora de cocinar con él, sin embargo creo que que hemos cumplido totalmente con el  fin que lleva implícito el significado de la palabra "Reto",  después de este creo que en muchas casas se repetirán recetas, bien sea esta o la proxima temporada ya que muchos habeis descubierto un nuevo amigo en la cocina, tanto en recetas dulces como saladas!! Gracias por tu empeño Isabel con cocineros como tu, de los que no se dan por vencidos a la primera es un verdadero placer organizar cualquier tipo de evento.

Costrada de Caqui del blog CAKES para ti

Isabel Rescalvo

La receta... ☛

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Codorniz frita con salsa de Caqui del blog "Juanita ideas para el hogar"

Juana Portocarrero del blog Juanita ideas para el hogar nos ha preparado para el #RetoOctubreCdM una codorniz sazonada con mostaza, comino y romero, acompañada de una rica salsa de caqui y coles de bruselas salteados y bañados con una deliciosa vinagreta!! Como soy tan despiste le dije Juana creo que te has equivocado de ave, a lo que me contestó que el ingrediente para el reto es la salsa de Caqui. Ayy Victoria... eres un despiste total...  Juana muy rica receta!!

Codorniz frita con salsa de Caqui del blog Juanita ideas para el hogar

Juana Portocarrero

La receta... ☛

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Ensalada templada de perdiz escabechada y vinagreta de Kaki (Los pájaros) del blog "The Hitchcook"

Para ser sincera os diré que entre las deliciosas recetas de perdiz que habeis preparado si que echaba de menos una receta del estilo con la que participa Rodrigo Martín del blog The Hitchcook en el #RetoOctubreCdM. Nuestro gastrocinéfilo compañero Rodrigo, en este caso combina los dos ingredientes del reto en una receta totalmente de la temporada con las perdices y los Caquis. Una exquisita Ensalada templada de perdiz escabechada y vinagreta de Kaki (Los pájaros). Me encantan los pajaritos en escabeche y si este lleva caquis aún más!!

Ensalada templada de perdiz escabechada y vinagreta de Kaki (Los pájaros) del blog The Hitchcook

Rodrigo Martín (THE HITCHCOOK)

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Mousse di cachi, ricetta facile senza glutine del blog "Vittoria ai fornelli"

Vittoria Dionisi  del blog Vittoria ai fornelli ha elegido para el #RetoOctubreCdM una mousse de caqui muy sencilla y natural, con muy pocos ingredientes preparas un postre ligero y fresco, ideal para tomar después de un buena y agradable comida, ademá es perfecto para los que padecen intolerancia a lactosa o al gluten. El caqui Diospyros o loto de Japón, uno de los árboles más antiguos de frutas cultivadas por el hombre, pueden ser considerados como uno de los símbolos de otoño, con sus hojas con maravillosos colores cálidos y su fruta dulce, suave y carnoso, rico vitaminas y minerales.

Mousse di cachi, ricetta facile senza glutine del blog Vittoria ai fornelli

Vittoria Dionisi

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Mousse de caqui del blog "Recetas de andar por casa"

Por fiiiin alguien más que le gustan los caquis tanto como a mi!!! Sonia Muñoz  del blog Recetas de andar por casa, da claras muestras de su pasión por el caqui clásico, le gusta el caqui blandito, dulce y  rico. Resumiendo es una de sus frutas favoritas y confiesa que come todos los que puede durante el breve tiempo que dura la temporada de esta deliciosa fruta, nos ha preparado una estupenda receta para el #RetoOctubreCdM un dulce sencillo y exquisito, la receta perfecta una Mousse de caqui. Alguien da más??? Una receta para los enamorados de esta fruta otoñal... 

Mousse de caqui del blog Recetas de andar por casa

Sonia Muñoz

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Caprichos de Otoño del blog "El crepitar de los fogones"

El blog EL CREPITAR DE LOS FOGONES después de haber presentado anteriormente otra receta para el #RetoOctubreCdM unas, Canastillas de Caqui sobre Mousse de Queso, en la que ya nos decía que el caqui era su gran desconocido, nos cuenta ahora que gracias al reto de Cocineros del Mundo y tras buscar información  ha descubierto que es ingrediente muy agradable con infinidad de posibilidades para utilizarlo en nuestras recetas, tanto dulces como saladas, algo de lo que yo me alegro muchísimo!!

Caprichos de Otoño del blog El crepitar de los fogones

EL CREPITAR DE LOS FOGONES

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Postre de yogur del blog "El Tercer Brazo"

Quiero empezar esta publicación de la receta de ElTercerBrazo dando la gracias de corazón en nombre de todos y por supuesto en el mío propio por las palabras que nos dedica Paloma al redactar esta receta. Es maravilloso contar con personas así entre nosotros. La receta que presenta al #RetoOctubreCdM la define así "Sencillamente irresistible. Es tan fácil de preparar que no se puede decir que sea una receta de cocina, pero al menos participo! Eso, sí, está igual de rico que de vistoso!" se refiere a este delicioso Postre de yogur, Caqui y Papaya.  Una sencillísima receta para un postre otoñal, sano y original.

Postre de yogur del blog El Tercer Brazo

ElTercerBrazo

La receta... ☛

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Bundt Cake especiado de Caqui, Almendra y Miel de "Sweet, Dolç, Dulce"

La receta de Meritxell Tineo para el #RetoOctubreCdM, como siempre hace honor al nombre de su blog Sweet, Dolç, Dulce, ha preparado un Bundt Cake especiado de Caqui, Almendra y Miel en el que te deja sin habla la combinación de ingredientes y es que Meritxell es una verdadera artista del dulce, tiene tal cantidad de recursos porque es una cocinera excepcional!!

Bundt Cake especiado de Caqui, Almendra y Miel de Sweet, Dolç, Dulce

Meritxell Tineo

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Compota de Kaki del blog "Con Harina en Mis Zapatos"

Natalia del blog  Con Harina en Mis Zapatos pensaba que no llegaba a tiempo de publicar su receta este mes y ha llegado mas que de sobra con una de las recetas que en otoño - invierno tanto apetecen. Nos confiesa su inclinación por las compotas, sobre todo por la de manzana y viendo que la otra opción para el #RetoOctubreCdM que es la perdiz y ella no es aficionada a cocinar "pajarillos" se ha decantado por una receta con el caqui, que a mi me ha sorprendido muchísimo y que tiene una pinta de estar realmente deliciosa, así que yo seguro que probaré esta Compota de Kaki.

Compota de Kaki del blog Con Harina en Mis Zapatos

Con Harina en Mis Zapatos

La receta... ☛

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Canelones de caquis del blog ¡Huele Bien!

Me vais a permitir que use la presentación que Eva hace de su receta, porque me parece que no es posible decirlo mejor ni más claro. Eva Style del blog ¡Huele Bien! nos dice al comienzo de la receta con la que participa en el #RetoOctubreCdM... "Un postre con una presentación muy original: unos Canelones de caquis rellenos con requesón y un caramelo de miel con castañas. La combinación de ingredientes lo convierten en un exquisito manjar para una mesa de fiesta...,el resultado es espectacular" Lo que no dice ella, esto lo digo yo  es que es una receta de mucho nivel y que nos ha dejado con la boca abierta a muchos. Fantástica receta Eva.

Canelones de caquis del blog ¡Huele Bien!

Eva Style

La receta... ☛

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Delicias de caqui del blog "La cocina de Catina"

Catina Barbero Diaz del blog La cocina de Catina se nota que conoce bien el caqui y domina a la perfección desde la temporada de esta fruta otoñal a sus múltiples y variadas formas de cocinarlos, entre las que ella ha elegido para el #RetoOctubreCdM unas deliciosas mousse de caqui la que presenta de una forma muy elegante. Este mes en Cocineros del Mundo estamos disfrutando de unas maravillosas recetas, como por ejemplo esta.

Delicias de caqui del blog La cocina de Catina

Catina Barbero Diaz

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Gelatina de caqui con mascarpone del blog "Jugando con la Cocina"

Comenzamos dando nuestra mas cariñosa bienvenida al #RetoOctubreCdM - Cocineros del Mundo a Concha Martinez del blog Jugando con la Cocina, que también se confiesa poco apasionada por los caquis y sin embargo se estrena con un dulce de caquis riquísimo, una Gelatina de caqui con mascarpone. Esperamos que disfrutes tanto de estos retos como lo hacemos nosotros. Bienvenida Concha!!

Gelatina de caqui con mascarpone del blog Jugando con la Cocina

Concha Martinez

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Caquis Helados del blog "Glace Moka"

Glace moka nos comenta en su receta que "Ya es tiempo de ir dejando a un lado las ricas frutas del verano para dar paso a otras no menos deliciosas y que adquieren su protagonismo a mediados de octubre" y estoy totalmente de acuerdo, porque en la variedad está el gusto en todas las cosas de la vida, por eso si lo pensais, siempre que se aproxima un cambio de estación nos da la impresión que la que llega es la mejor, pero solo es por la necesidad de cambiar nuestras sensaciones y en este caso Glace moka  está hablando del caqui. Nos ha preparado para el #RetoOctubreCdM - Cocineros del Mundo unos ricos caquis helados.

Caquis Helados del blog Glace Moka

Glace moka

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Bavaroise de caqui del blog "Yolanda Pincholos Cooking"

Otra maravillosa receta de Yolanda Pincholos Cooking otra cocinera que confiesa no haber utilizado a menudo el caqui en cocina y eso que nos cuenta que se ha criado prácticamente con ellos ya que como dice Yolanda quien más quien menos, todo aquel que ha tenido árboles frutales en casa entre ellos seguro que tenia algún caqui (Kaki) por supuesto habla de Mallorca, aunque aquí en Valencia también es habitual. Así que con tal abundancia de esta fruta  nos ha preparado para el  #RetoOctubreCdM una deliciosa Bavaroise de caqui, todo un lujo!

Bavaroise de caqui del blog Yolanda Pincholos Cooking

Yolanda Pincholos Cooking

La receta... ☛

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Crème brûlée con carpaccio de caqui caramelizado del blog "El calaixet de la iaia"

Otra excelente receta de Mari Carmen Pons, cocinera y editora del bog El calaixet de la iaia, sinceramente esto me suena a magia, este calaixet creo yo que es de la iaia tiene poderes y es como un cajón sin fondo, es realmente mágico. Solo hay que ver cada una de las recetas que salen de él, todas una delicia y explicadas con una claridad y sencillez que te dan ganas de ponerte a cocinar!!

Crème brûlée con carpaccio de caqui caramelizado del blog El calaixet de la iaia

Mari Carmen Pons

La receta... ☛

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Flan de Caquis facilísimo del blog "El toque de Belén"

Por favoooor!!!! estoy mas que encantada y me declaro la única culpable de que María Belén Delgado Pulgar  del blog El toque de Belén, haya pasado de no haber probado ningún caqui antes del #RetoOctubreCdM, a disfrutar con ellos hasta darse un buen atracón tras otro. Estas cosas suelen pasar y con la mano que tiene María Belén en la cocina la cosa es para disfrutar, mirar la receta por favor!! no tiene desperdicio es sencilla y exquisita...

Flan de Caquis facilísimo del blog El toque de Belén

María Belén Delgado Pulgar

La receta... ☛

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Brocheta de solomillo y caqui con salsa de vino tinto el blog "Mandarinas y Miel"

Mavi Blasco del blog Mandarinas y Miel participa en el #RetoOctubreCdM con una receta original y muy rica, Brocheta de solomillo y caqui con salsa de vino tinto, en Cocineros del Mundo este mes el reto está siendo como un maravilloso baúl mágico de sorpresas culinarias, estoy muy contenta de que todos podamos disfrutar de vuestras recetas!! se nota que a Mavi igual que a mi, le encantan los Caquis...

Brocheta de solomillo y caqui con salsa de vino tinto el blog Mandarinas y Miel

Mavi Blasco “Mandarinas y Miel”

La receta... ☛

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Perdiz al chocolate con guarnición de caqui y castañas paso a paso | El calaixet de la iaia

Esta receta me la han dedicado chicos lo siento, pero la verdad es que los primeros días os vi enmudecidos a todos e imaginé que con los ingredientes del #RetoOctubreCdM quizás no os animarais a participar y dije en el reto "uhhh que poquito trabajo voy a tener este mes, venga chicos que no se diga!!" y a dos de nuestras compañeras, me refiero a Eva Style y Mari Carmen Pons  les faltó tiempo para contestarme y contradecirme... " Victoria La Tauleta Danos tiempo... y verás como rectificas......jajaja Así que Mari Carmen Pons del blog  El calaixet de la iaia en la presentación de esta receta escribe... Para que Victoria  no se queje de poco trabajo en este reto ;) voy con mi segunda receta de salado, ésta vez una perdiz al chocolate con guarnición de Caqui.

Está clarísimo que conoce el producto y que ha cocinado caza mas de una vez, que es una artista en la cocina y que la receta es divina!!

Perdiz al chocolate con guarnición de caqui y castañas del blog El calaixet de la iaia

Mari Carmen Pons

La receta... ☛

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Mini tartas de gelatina de caqui con turrón de Jijona del blog "Hoy cocinamos juntos"

Que barbaridad el #RetoOctubreCdM, que recetas, que originales son esplendidas... se me están acabando los adjetivos chicos de verdad, espero que vosotros cuando veáis las fotos y leáis las recetas me digáis vuestra opinion, por favor decirme las cosas como las veis porque yo estoy impresionada, a ver si me entendéis... y como muestra otro botón mas, una receta dulce con caqui y turrón  de Maite hoycocinamosjuntos.wordpress.com, y no pienso decir ni una sola palabra mas, porque parezco tonta... vosotros mirar la foto y leer la receta... esto es ESPECTACULAR!! si pensáis lo contrario me lo hacéis saber... a ver si es que me estoy quedando boba....

Mini tartas de gelatina de caqui con turrón de Jijona del blog Hoy cocinamos juntos

Maite hoycocinamosjuntos.wordpress.com

La receta... ☛

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