Steak Tartare y su Mousse Helado de Mostaza de Navidad del blog "La Cocina de las Casinas"

Y casi os dejo a todos sin poder disfrutar de una receta tan especial como esta y se que no me lo podríais perdonar y lo entiendo... Oh oh... de acuerdo de acuerdo, mea culpa... no negaré que soy un poco culpable... pero... anda que su autora es casi tan despistada como yo... jajaja lo siento Marga, de verdad que lo siento...  pero tenía que decirlo jaja... 

Bueno mis disculpas de corazón, pero este mes entre mi problema de conexión, la Navidad y que Google+ está haciendo cambios en su interface, he ido un poco mas liada de lo habitual. Aunque como veis, nada que no tenga solución... Gracias a todos por la compresión!!

Ahora a disfrutar con este recetón de Margarita Obegero del blog La Cocina de las Casinas que participa en #ChristmasTimeCdM con un Steak Tartare y su Mousse Helado de Mostaza para quitarse el sombrero, como bien dice Marga, cada steak tartare es un mundo y según como se prepare, puedes servir de aperitivo o como plato de Navidad. Hay tantas combinaciones como amantes de este plato... 

Steak Tartare y su Mousse Helado de Mostaza de Navidad del blog La Cocina de las Casinas

Margarita Obegero

La receta... ☛

■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□□■□■□■□■□■□

Káber Elluz - Mazapanes Tunecinos del blog "El Ágora de Ángeles"

Es increíble que la última receta que publico en este reto sea una de las primeras que se publicaron en #ChristmasTimeCdM. Mis disculpas a Ángeles Ágora autora de esta increible y artesanal receta, unos fabulosos Káber Elluz - Mazapanes Tunecinos, una receta tan laboriosa como exquisita, su aspecto no puede ser mas atractivo y su sabor, alegria de los mejores  paladares, un dulce para ángeles, no os perdáis la receta en El Ágora de Ángeles, es verdadera artesanía!!

Káber Elluz - Mazapanes Tunecinos del blog El Ágora de Ángeles

Ángeles Ágora

La receta... ☛

■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□□■□■□■□■□■□

Albóndigones en salsa de ceps {boletus} del blog "Cuina amb la mestressa"

Que maravilla para Cocineros del Mundo, no podíamos pedir mejor broche, para culminar este magnífico reto #ChristmasTimeCdM. Gracias por vuestra generosidad, espero que hayáis pasado una feliz Navidad y una feliz entrada en el 2016, año para el que os deseo que se cumplan todos vuestros deseos!!

Impresionante receta de mi querida Mina S.F.  de Cuina amb la mestressa, esta mujer es única y es que prepare lo que prepare, solo con ver la foto ya sabes como huele, a que sabe, que textura tiene... y estas deseando leer la receta para seguir sus pasos a ver si te sale por lo menos parecida... en su última aportación al reto de #ChristmasTimeCdM es fiel ejemplo de lo que pienso... Unas Albóndigones en salsa de ceps {boletus} para llorar de la emoción, un espectaculo de receta!!

Con tu permiso Mina, me gustaría aprovechar tu impresionante receta para disculparme contigo y con el resto de participantes en #ChristmasTimeCdM por el parón navideño en las publicaciones de vuestras recetas, algo totalmente ajeno a mi voluntad. Gracias por vuestra paciencia

Albóndigones en salsa de ceps {boletus} del blog Cuina amb la mestressa

Mina S.F.

La receta... ☛

■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□□■□■□■□■□■□

Lomo Almendrado de "ELGUICHONE"

 

Deliciosa receta de ELGUICHONE para nuestro reto #ChristmasTimeCdM en Cocineros del Mundo, Lomo Almendrado , receta fácil.

Lomo Almendrado de ELGUICHONE

ELGUICHONE

La receta... ☛

■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□□■□■□■□■□■□

Vincisgrassi con ragù e besciamella! del blog "Foodie in Translation"

Bienvenida a #ChristmasTimeCdM, Carla Togni uno de los retos de Cocineros del Mundo, en este caso el el reto de Navidad, esperamos que repitas en alguno de los próximos retos, siempre que tu quieras estas invitada, ya sabes... y enhorabuena por tu fantastico blog Foodie in Translation, porqué de la receta no puedo decir nada mas que su aspecto la delata y tu redacción de los pasos a seguir para prepararla a mi, me ha enganchado así que no te extrañe si pronto ves tu receta por la blogosfera... Te confesaré que conocía el nombre de lasaña o pasta al horno pero desconocía totalmente el nombre que recibe en Le Marche "vincisgrassi".

Vincisgrassi con ragù e besciamella! del blog Foodie in Translation

Carla Togni (Foodie in Translation)

La receta... ☛

■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□□■□■□■□■□■□

Glühwein - Vino caliente y días fríos del blog "Hi ha bruixes a la cuina"

Dolors Besalu del blog Hi ha bruixes a la cuina trae una receta diferente que en España no se suele preparar, aunque casi todos hemos escuchado alguna vez, que para combatir el frío en muchos países de Europa donde los inviernos son mas duros, como Alemania, Suecia, Dinamarca, Austria y Noruega por ejemplo. Su nombre y algunos de sus ingredientes cambia dependiendo del lugar que se prepare, donde existe la tradición de beber vino caliente en los mercados de Navidad, en los que el olor del Glühwein, llena las noches estos días que junto con la iluminación navideña que decora las calles, te trasladan al mas entrañable cuento de Navidad. Y Dolors nos invita a sentir esa sensación publicando su receta en #ChristmasTimeCdM. Gracias Dolors!!

Glühwein - Vino caliente y días fríos del blog Hi ha bruixes a la cuina

Dolors Besalu

La receta... ☛

■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□□■□■□■□■□■□

Panettone con chocolate, pasas y naranja del blog "La cucharita del postre"

La receta de La cucharita del postre para #ChristmasTimeCdM es una de las mas tradicionales de Navidad, pero no en España si no de Italia. Gracias a toda esta revolución a nivel mundial que estamos viviendo en estos últimos años, gastronómicamente hablando, y con todos estos medios que tenemos a nuestro alcance hoy en día, casi todos hemos podido conocer las costumbres de países de todo el mundo, que no es ni mas ni menos lo que nos propone la cucharita del postre, investigar para así conocer cómo celebran la Navidad en otros lugares del mundo. Esta comunidad es una de las mejores herramientas para ello, porque en Cocineros del Mundo podemos encontrar recetas de cualquier rincón del mundo y de esta forma ampliar nuestra cultura gastronómica y nuestro recetario.

Panettone con chocolate, pasas y naranja del blog La cucharita del postre

La cucharita del postre

La receta... ☛

■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□□■□■□■□■□■□

Pastel Navideño de Queso y Frutos Rojos del blog "Sobrillas"

Sofia de la Torre con esta receta nos recuerda el verdadero mensaje de la Navidad. Su propuesta para  #ChristmasTimeCdM. en este caso, una riquísima receta que endulzará nuestra vida y estas entrañables fiestas, que son mucho mas que comer y comprar... Gracias por compartir tantas cosas con nosotros, no solo tus deliciosas recetas... gracias también por recordarnos el propósito principal de estas fiestas. 

!!Feliz Navidad para ti también Sofia!! Nosotros de momento nos vamos a poner manos a la obra con tu maravilla de Pastel Navideño de Queso y Frutos Rojos . 

Pastel Navideño de Queso y Frutos Rojos del blog Sobrillas

Sofia de la Torre

La receta... ☛

■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□□■□■□■□■□■□

Pelota dulce de Navidad pilota dolça cabanyalera de "El calaixet valencià de la iaia"

Joya de la gastronomía valenciana, antiquísima receta de cuándo en el Cabanyal casi todo eran barracas y en cada casa preparaban sus propios dulces de Navideños, cada una tenía su receta secreta y que guardaban con mucho celo. Normalmente solo pasaban de madres a hijas, no se solían compartir fuera del ámbito familiar y Maimen Pons que es generosa hasta decir bastante, hoy la comparte con nosotros en #ChristmasTimeCdM y la guarda en El calaixet valencià de la iaia, primero para que podamos disfrutar de ella preparándola nosotros mismos, algo que con su paso a paso por complicada que sea la receta, te va a parecer muy sencilla, porque lo explica sin saltarse ni el mas mínimo detalle y segundo para evitar que estas tradicionales recetas, tan antiguas que ya casi nadie recuerda se pierdan en el olvido, gracias Maimen por compartir con nosotros tu maravilloso tesoro!! (mi iaia también era del Cabanyal, en este caso mi bisabuela)

Pelota dulce de Navidad pilota dolça cabanyalera de El calaixet valencià de la iaia

Maimen Pons

La receta... ☛

■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□□■□■□■□■□■□

Migas del blog "De Buena Mesa"

Cada familia tiene su plato estrella, ese del que nos gusta disfrutar cuando estamos todos juntos y que solo entre nosotros entendemos el plato a nuestra manera, ese que provoca en la mesa algún cruce de miradas cómplices, solo ellos saben como y cuanto disfrutan de esta receta y en el caso de Concha Cabello desde su blog De Buena Mesa, nos hace partícipes de la receta con la que su familia no solo celebra la Navidad, que ya es mucho,  si no que celebra la inmensa alegría que significa para ellos, el hecho de que una familia grande, consiga sentar a todos los miembros a la mesa y qué mejor excusa que la Navidad...?? La receta una locura de rica y la comparte con nosotros en nuestro reto #ChristmasTimeCdM

Migas del blog De Buena Mesa

De Buena Mesa

La receta... ☛

■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□□■□■□■□■□■□

Rollitos veganos de boloñesa con guarnición del blog "El Tercer Brazo"

En su búsqueda por ofrecer las mejores opciones, texturas y sabores, siempre solidaria, pensando en vegetarianos, celíacos o alérgicos a los lácteos, a los huevos… o sea: un vegano cien por cien, para que todos ellos puedan celebrar estas fiestas con una explosión de sabor, Paloma de ElTercerBrazo  ha conseguido combinar los ingredientes necesarios para crear esta SUPER receta, que hará las delicias de cualquier persona que sufra alguna de estas intolerancia, por fin algo para celebrar estas fechas con algo que no sea la siempre recurrida ensalada!! Fantástica Paloma!!

Rollitos veganos de boloñesa con guarnición del blog El Tercer Brazo

ElTercerBrazo

La receta... ☛

■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□□■□■□■□■□■□

Mejillones Tigres!! del blog "El Fogón de la Comarca"

Ana Leal del blog El Fogón de la Comarca después de su anterior receta de los Ducados de Chocolate, comparte ahora con nosotros su receta de los Mejillones Tigres en #ChristmasTimeCdM, con un aspecto fabuloso Ana los  define como una sinfonía de sabores y matices que siguiendo sus sencillos pasos además de que no tendremos ningún tipo de complicaciones si pueden llegar a provocar un espontáneo aplauso en la mesa.

Taperío... ¡¡¡ Mejillones Tigres!!! del blog El Fogón de la Comarca

Ana Leal

La receta... ☛

■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□□■□■□■□■□■□

Pastas Deliciosas, Ducados cubiertos con chocolate negro del blog "El Fogón de la Comarca"

Receta de Ana Leal del blog El Fogón de la Comarca para #ChristmasTimeCdM, nos enseña como preparar unos ricos Ducados cubiertos con chocolate negro una fina galleta de mantequilla elaborada a mano o máquina, pero siempre con mucha dedicación y cariño.

Pastas Deliciosas, Ducados cubiertos con chocolate negro del blog El Fogón de la Comarca

Ana Leal

La receta... ☛

■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□□■□■□■□■□■□

Tirabuzones de Hojaldre con Cabello de Angel del blog "El crepitar de los fogones"

El Crepitar de los Fogones nos trae bocado dulce muy rico, acompañado de un magnífico consejo que nos viene fantastico en este #ChristmasTimeCdM, nos habla de lo faltos de tiempo que vamos habitualmente, mucho mas en estas fechas, pero esto no es excusa para dejar de preparar nuestras propias recetas, nos recomienda buscar y seleccionar lo que mejor se adapte a nuestros tiempos y gustos y nos demuestra con estos Tirabuzones de Hojaldre con Cabello de Angel que si nos apoyamos en estos retos o en nuestros compañeros tendremos montones de propuestas para elegir.

Tirabuzones de Hojaldre con Cabello de Angel del blog El crepitar de los fogones

El Crepitar de los Fogones

La receta... ☛

■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□□■□■□■□■□■□

Tronchetto salato al salmone del blog "Vittoria ai fornelli"

Original y fantástica receta de Vittoria Dionisi del blog Vittoria ai fornelli,  que nos ha sorprendido con un tronco de Navidad pero en este caso no es de chocolate no... de ahí la sorpresa , por qué Vittoria para #ChristmasTimeCdM nos ha preparado este delicioso Tronchetto salato al salmone, Tronco de Navidad salado con Salmón, elegante receta!!

Tronchetto salato al salmone del blog Vittoria ai fornelli

Vittoria Dionisi

La receta... ☛

■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□□■□■□■□■□■□

Oca Especiada de Navidad de Jamie Oliver del blog "April's Kitch"

Muchísimas gracias Abril por el magnífico regalo que nos has hecho en nuestro #ChristmasTimeCdM, como bien dices... un tiempo hermoso para vivir... y nos dejas una propuesta maravillosa para los que aún aún no sabíamos qué preparar, como siempre una receta espectacular, en tu linea y unas preciosas palabras que yo te agradezco muy especialmente.

Gracias Abril Expósito nosotros también te deseamos unas felices fiestas, Feliz Navidad!!

Oca Especiada de Navidad de Jamie Oliver del blog April's Kitch

Abril Expósito

La receta... ☛

■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□□■□■□■□■□■□

Mesa de Navidad . Sopa de Galet y Carne de Puchero - Canelones Capón - Barquillos y Turrón del blog "ROBA BRUTA fem cuinetes"

Damos la bienvenida a Montse Bertran del blog ROBA BRUTA fem cuinetes a nuestros retos de Cocineros del Mundo, comienza en nuestro #ChristmasTimeCdM con un menú completo de Navidad, todos platos muy típicos en cataluña en estas fechas tanto la Sopa de Galet y carne de puchero como los Canelones, el Capón y los Barquillos y el Turrón. Un menú para quitarse el sombrero! Bienvenida a Cocineros del Mundo  Montse!!

Mesa de Navidad . Sopa de Galet y carne de Puchero - Canelones Capón - Barquillos y Turrón del blog ROBA BRUTA fem cuinetes

Montse Bertran

La receta... ☛

■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□□■□■□■□■□■□

Mincemeat Pie o Tarta de Fruta Inglesa del blog "Con Harina en Mis Zapatos"

Nos decía Natalia, cocinera y bloguer de Con Harina en Mis Zapatos, que por mucho que lo intentaramos no podíamos  escapar de la Navidad, que nos había alcanzado... ayyy por favor y yo gracias a la tecnología, me está adelantando por la derecha... Pero como aún nos quedan muchos días de Navidad de momento voy a seguir disfrutando con vuestras recetas en #ChristmasTimeCdM, como con este Mincemeat Pie o Tarta de Fruta Inglesa, el Mincemeat una mezcla de frutas, licor y especias que originalmente contenía carne y que ahora sólo se encuentra como mezcla de fruta, un ingrediente tradicional en la cocina inglesa, en estas fechas...

Mincemeat Pie o Tarta de Fruta Inglesa del blog Con Harina en Mis Zapatos

Con Harina en Mis Zapatos

La receta... ☛

■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□□■□■□■□■□■□

Duquesas de Turrón de Jijona del blog "dulcedelimón"

Mònica Vila me vas a permitir enviar un inocente mensaje a tu marido... con tu permiso por supuesto, dile de mi parte y con todos mis respetos que me perdone pero como se suele decir y en este caso le va que ni pintado, en el pecado va la penitencia... jaja cualquiera te perdonaría al probar una deliciosa de tus Duquesas de Turrón de Jijona, me encanta!! Espero que no se moleste... por supuesto es broma... ja

La verdad es que a mi me parece que si no se experimenta con cualquier tipo de receta que ya exista, no podríamos avanzar con nuevas recetas, quizás con el tiempo no las llames duquesa, quizás las llames... campesinas, almendrillas, turroncillas o cualquier nombre que a ti se te ocurra y serán tu creación, una nueva receta de Mònica Vila del blog dulcedelimón que se inspiró en las magníficas duquesas mallorquinas, mientras buscaba una receta para participar en un reto llamado #ChristmasTimeCdM

Duquesas de Turrón de Jijona del blog dulcedelimón

Mònica Vila

La receta... ☛

■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□□■□■□■□■□■□

Arroz meloso con rebollones y rabo de toro paso a paso del blog "El calaixet valencià de la iaia"

Hay recetas que por si mismas ya son una magnifica fiesta, como por ejemplo esta que comparte Maimen Pons de El calaixet valencià de la iaia en #ChristmasTimeCdM, su combinación de ingredientes hace de él un arroz excepcional, un lujo en la mas exquisitas mesas de cualquier restaurante con estrellas, soles o medallas. Vale que soy valenciana y que el arroz me vuelve loca, quizás por eso sea mucho mas exigente. Me fijo en el mas mínimo detalle, desde su elaboración, sus ingredientes, su textura, ya sea meloso caldoso o seco. Y por supuesto no podía faltar ese sexto sentido que tenemos algunos valencianos, de reconocer cuando un arroz es ESPECTACULAR incluso sin probarlo, cuando es digno de ser catado por los mejores paladares y este lo es. Se puede ver, oler y sentir su textura, simplemente viendo su fotografía. Enhorabuena Maimen!!

Arroz meloso con rebollones y rabo de toro paso a paso del blog El calaixet valencià de la iaia

Maimen Pons

La receta... ☛

■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□□■□■□■□■□■□