Mina S.F.
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miércoles, 16 de octubre de 2013
domingo, 13 de octubre de 2013
martes, 24 de septiembre de 2013
viernes, 13 de septiembre de 2013
martes, 3 de septiembre de 2013
Empanada de pollo con queso de cabra y setas a la reducción de Oporto
♔ Premio especial en el apartado de Salado para:
Conchy comienza su receta así...
Esta receta es toda entera mía, de estas inspiraciones con las que te levantas un día y se convierten en un éxito rotundo. Esta empanada la hago siempre con pollo y queso de cabra solo que con distintas versiones;
- Con pollo, queso de cabra y cebolla caramelizada con reducción de Pedro Ximénez u Oporto
- Con pollo, queso de cabra y setas (boletus) con reducción de Pedro Ximénez u Oporto
Da igual cual de ellas haga, todas son un éxito que satisface a todos los paladares, la mezcla es ideal y ya me piden una valla dónde valla, convirtiéndose junto con mi Cheesecake de Baileys y Chocolate en mi aportación a quedadas con amigos....
Gastro Andalusi una artista en nuestra comunidad, no solo en la cocina, en muchos de los ámbitos que la he conocido hasta ahora, me ha sorprendido. No os perdáis la receta es una delicia y las ilustraciones que ella misma hace para cada publicación, os invito a que las disfrutéis al visitar su blog ☛Gastro Andalusi.
Galardonada con los trastos de Cocinar
Enhorabuena!!!!
Gracias por tu participación, esperamos volver a disfrutar de tu compañía y de otra de tus fantásticas recetas en los próximos retos, siempre que tu quieras...
martes, 6 de agosto de 2013
Rollitos de pollo al vino, con tomates confitados de Mina S.F "Cuina amb la mestressa"
Receta Finalista del Reto de Julio, en el apartado de Salado
♕ Finalista en el apartado de salado para:
Mina comienza así su receta...
Los tomates confitados, que me encantan como guarnición o en frío con queso de cabra fresco y además ahora en temporada, están super buenos y muy bien de precio...Hace ya muchos años que los preparo de esta manera, más que nada porque además se pueden conservar...
Cuando tengo mucha prisa los hago con los mismos ingredientes, pero sencillamente a la plancha...Aunque no son lo mismo, ese dulzor con el que quedan es muy diferente y exquisito si los confitamos...
Esta vez quise acompañarlos con otra receta deliciosa, rollitos de pollo al vino, que están estupendos y tan fáciles de hacer, como los tomates confitados...
+Mina S.F. lleva menos tiempo en la comunidad que alguno de los otros ganadores, pero como veréis, ha sido llegar y directa al premio... aquí sabemos reconocemos las buenas recetas...
Estamos felices de contar con su presencia en la comunidad y por supuesto en el reto... tener entre nosotros cocineros de este nivel, nos hace aun mas grandes a todos...
Vamos a conocer mejor a +Mina S.F. ... Yo de vosotros no me perdería este blog y si queréis seguir leyendo la receta hacerlo aquí ☛
Galardonada con el Puchero de Cobre
Enhorabuena por el premio y bienvenida...
jueves, 2 de mayo de 2013
Receta Ganadora del Reto de Abril, en el apartado de Salado
♛ 1º Premio en el apartado de Salado para Soledad Morales Alvarez con su receta: Codillo de Cerdo con salsa de Peras
Fantástica la receta ganadora del Reto de Abril, gracias Soledad... te esperamos en el próximo reto para poder disfrutar de tu cocina una vez mas. Te hacemos entrega de tu merecido Galardón
Galardonada con la Olla de Plata
Como ya sabéis los ganadores aparte del la Olla de plata y la publicación de su receta ganadora, pueden publicar en el blog de la comunidad otra de sus recetas, la que ellos elijan aunque no haya participado en el reto y como nos han dejado con ganas de conocer un poco mas su cocina, le hemos pedido Tambien a Soledad que nos dejara otra receta para publicar y nos ha dejado para todos nosotros la siguiente receta...
Sigue leyendo ☛
Gracias Soledad por compartir estas fantásticas recetas con nosotros, recetas que no deben faltar en ningún recetario familiar que se precie, enhorabuena por el premio y te esperamos para el próximo reto.
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