Delicias de Chocolate y Turrón de 'Galletas del mundo'

Delicias de Chocolate y Turrón

Galletas del mundo 

¡¡¡Buenos días!!!! Pero si ya estamos a jueves y yo con estos pelos (jajajaja).......Se supone que esta receta os la tendría que haber compartido el lunes y para hoy os compartiría la segunda receta, pero como una no puede controlar el tiempo y como el día solo tiene 24 horas, como habéis comprobado la cosa no ha sido posible. Expectativas haberlas, las había....pero cuando no se puede, no se puede.

Pero basta de lamentaciones, aunque me haya pillado el toro y este a jueves. Antes de que acabe la semana os compartiré las 2 recetas, aunque los videos no estén acabados para esta semana espero tenerlos para la próxima.

Esta receta tiene bastante trabajo, ya que consta como de tre partes. La primera la base que es una galleta, la segunda el atemperado o templado y la tercera el montaje.

Pero os aseguro que tanto trabajo vale la pena (modo manita en el corazón) porque están brutales.

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Ingredientes (12 unidades)

Para la base

• 200 g de harina
• 75 g de azúcar glas
• 100 g de mantequilla fría
• 1 huevo pequeño
• una pizca de sal

Cobertura

• 300 g de chocolate blanco
• 50 g de manteca de cacao
• 1 lámina de chocotransfer (opcional)

La receta... ➻

#RetoChristmasTimeCdM2016

#RetoChristmasTimeSpecialCdM2017

Bomba de Chocolate y Turrón de 'Dulce Diana'

Bomba de Chocolate y Turrón

Dulce Diana by Mercedes Caravaca Muñoz 

Esta rica y bonita receta es la que preparé el año pasado como postre de Noche Buena en casa de la mama. Esa cena que fuera parte de ser rica es tan especial, con toda la familia, con todos mis hermanos (somos 4), esa cena en la que aun si por un motivo u otro no eres capaz de verte tan a menudo como quisieras es imprescindible en tu vida porque vuelves a compartir y reír junto a ellos como si tuvieras 10 años, con plena complicidad.

Ingredientes

para prepararla en 3 partes para un bol en forma de ½ esfera de unos 20 centímetros.

Bizcocho

• 5 Huevos
• 125 gr. de Azúcar
• 100 gr. de Harina
• 30 gr. de Cacao
• Una pizca de Sal

Relleno

• 200 ml. de Nata para montar, 35%
• 500 ml. de Leche
• 300 gr. de Turrón de Jijona
• 2 sobres de Cuajada
• 100 gr. de Azúcar

Cobertura

• 150 gr. de Chocolate fondant
• 150 gr. de Nata para montar
• 75 gr. de Mantequilla sin sal

La receta... ➻

#RetoChristmasTimeCdM2016

#RetoChristmasTimeSpecialCdM2017

Roscón con crema de turrón de ¡Huele Bien! by Eva Style

Roscón con crema de turrón

¡Huele Bien! by Eva Style

Para hoy tengo otra versión del roscón de Reyes. La pasada semana hice varios para unos cumpleaños, en vez de regalar tarta hice roscones. Mi gente ya está acostumbra a que le sorprenda con estas cosas.

Me miran y lo primero que me dicen es: "Lo necesitas para tu blog de cocina ¿verdad?" Mi respuesta es si rotundo, después de decir  que ¡ha quedado genial!. Asiente con una sonrisa y se quedan muy satisfechos.

Ingredientes

• 1 roscón casero (ver receta)
• Para decorar:
• Laminas de almendras, 1 huevo batido.
• Fideos de chocolate, bolas de azúcar.

Para el relleno

• 200 ml de nata de montar.
• 100 gr de azúcar, 200 gr de turrón.

La receta... ➻

#RetoChristmasTimeCdM2016

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Guirlache de 'Recursos Culinarios'

Guirlache

Recursos Culinarios by Sara L. 

El guirlache es tradición pura, típico de Aragón, este dulce de azúcar y almendra no puede faltar en estas fiestas. Hoy te traigo mi receta que es un poco de aquí y de allá, muy rica y para ser fiel a este blog... fácil de hacer.

Ingredientes

• 300gr. de azúcar blanquilla.
• 250gr. de almendra marcona cruda.
• 2 cucharadas soperas de sésamo.
• 1 cucharada sopera de miel o azúcar invertido.
• Unas gotas de zumo de limón.

La receta... ➻

#RetoChristmasTimeCdM2016

#RetoChristmasTimeSpecialCdM2017

Natillas de Turrón Suchard y Ferrero Rocher de 'Como Tartas para Chocolate'

Natillas de Turrón Suchard y Ferrero Rocher

Como Tartas para Chocolate

¡FELIZ NAVIDAD! 🎄🎉🎅


No sé vosotr@s pero varias de las cosas que para mí determina que es Navidad es el Turrón Suchard y los bombones Ferrero Rocher... ¿serán esos colores dorados de su envoltorio que los hacen ser los dulces más elegantes de estas fechas? Pues bien, los he elegido para hacer algo tan sencillo como unas natillas y así estar acorde para ser un postre "Navidad Power". ¿Te atreves a hacerlas? Son bien sencillas y darás un toque especial a éste postre tan típico. ¡Ahí te va la receta! ;)

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Ingredientes  (8 raciones aprox.)

• 1 litro de leche
• 5 yemas de huevo
• 130 gr. de azúcar
• 50 gr. de harina de maíz (Maizena)
• 1 rama de canela
• 1/2 vaina de vainilla (puedes sustituirla por 1 cucharadita de esencia de vainilla)
• 8 Bombones Ferrero Rocher
• 1/2 Tableta de Turrón Suchard
• Cáscara de medio limón

La receta... ➻

#RetoChristmasTimeCdM2016

#RetoChristmasTimeSpecialCdM2017

Tarta de Turrón y Chocolate de Mis Recetas ¡¡Buen ver y buen comer!!

Tarta de Turrón y Chocolate

Mis Recetas ¡¡Buen ver y buen comer!!

Ingredientes


Base

• 200gr. de galletas rellenas de chocolate, de buena calidad yo utilicé <>
• 60gr. de mantequilla.

Relleno

• 400gr. de nata del 35%
• 200gr. de turrón blando de Jijona de buena calidad
• 500gr. de queso de untar normal no light
• 6 huevos XL
• 80gr. de Maizena
• Raspadura de media naranja

Cobertura o Ganache

• 175gr. de chocolate de cobertura Nestlé
• 175gr. de nata líquida (35% de materia grasa)
• 1 cucharada de mantequilla (margarina, no)

Decoración

• 50gr. de turrón, que habremos apartado, previamente de la pastilla.

Molde

• Un molde redondo de 26cm. Antiadherente y desmontable.
• Papel de horno.

Torró de Praliné de Cafè de 'La cuina de l'estany'

Torró de Praliné de Cafè

La cuina de l'estany by +Judith Palmada 

Bon dia!!

Aquest any tot just porto la primera recepta de nadal, espero que no sigui l'última jejeje. Com sempre  no pot faltar un torró a taula, a casa els torrons de xocolata són els que més agraden i si li afegim el cafè, ja és èxit assegurat!.

Aquest torró té una textura tova al portar farina d'ametlla i un gust intèns a cafè, és un contrast molt acertat i alhora és molt fàcil de fer amb Thermomix.

Us animo a provar-lo, i us desitjo molt bones festes!!

Ingredients

• 100 gr de xocolata blanca
• 100 gr de mantega
• 250 gr de xocolata fondant 
• 100 gr de farina d'ametlla
• 50 gr de cafè fort

La receta... ➻

#RetoChristmasTimeSpecialCdM2017

Bomba de Turrón de 'Galletas del mundo'

Bomba de Turrón

Galletas del mundo 

¡¡¡Muy buenos días!!! NO me digáis que no oléis a Navidad.

Hace años atrás la vivía con alegría, ansiedad, euforia pero conforme van pasando los años es como si hubiese perdido su encanto  o puede ser que el cansancio que llevo acumulado durante este año y medio me impide vivirla como años atrás.

Pero sea como fuere..... el caso es que celebrarla la vamos a celebrar y seguramente me empezará a dar el subidón del espíritu navideño a pocas horas de noche buena.

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Ingredientes

Bizcocho

• 5 huevos
• 125 g de azúcar
• 100g de harina
• 30g de cacao
• 1 pizca de sal
• 1 cucharadita de vainilla

Relleno

• 300 g de turrón de jijona
• 500 ml de leche
• 200 g de nata para montar con el 35,1% M.G
• 2 sobres de cuajada
• 100 g de azúcar

Cobertura

• 150 g de chocolate negro
• 150 g de nata para montar con el 25,1% M.G
• 75 g de mantequilla

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#RetoChristmasTimeSpecialCdM2017

Turrón de chocolate, avellanas y dátiles de 'La Cocina de Catina Barbero'

Turrón de chocolate, avellanas y dátiles

La Cocina de Catina Barbero by Catina Barbero Diaz

Como se acercan las fechas navideñas, voy a procurar publicar durante unos días, recetas que os puedan ayudar a preparar los dulces típicos de estos días.

La receta que propongo hoy además de tener un sabor muy llamativo sobre todo para los golosos, es un dulce con muchas calorías, los dátiles, las avellanas, la manteca y el chocolate contribuyen a ello.

Los dátiles son el fruto de la palmera datilera hembra (mayor cantidad de dátiles y éstos de un tamaño superior), son muy ricos en azúcar, contiene la vitamina A, carbohidratos, fósforo, potasio y hierro, siendo por todo ello un alimento muy nutritivo.

Las avellanas, proporcionan energía al organismo por su contenido de aceite, y proteínas. Contienen vitamina E y C, tienen un efecto antioxidante y nos ayudan a mantener a raya el colesterol malo.

Ingredientes:

• 325 gr de chocolate con leche
• 100 gr de dátiles
• 125 gr de avellanas
• 70 gr de manteca de cerdo

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#RetoChristmasTimeSpecialCdM2017

Turrón de Almendras de 'Yusther Food'

Turrón de Almendras
Yusther Food 

Receta de Turrón de Almendras, utilizando las almendras y su piel, todos sus beneficios. El resultado final es mucho más delicioso que el tradicional.

Ingredientes  

• 300 gr. Almendras con Piel (también puede ser sin piel)
• 130 gr. Azúcar (de Coco)
• 30 gr. Sirope (de Coco)
• 50 gr. de Manteca de Cacao (o Chocolate blanco como alternativa)

La receta
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#RetoChristmasTimeSpecialCdM2017

Macarons con muselina de turrón blando de 'Cocina para burros'

Macarons con muselina de turrón blando

Cocina para burros by Evelyn PI

Bienvenido 2017!!!

¿Qué tal la entrada de año? ¿Empezó con buen pie? Por aquí el nuevo año empezó muy dulce y soñando con disfrutar unos deliciosos macarons en París. 

No en París, pero si en casa de mis padres, disfrutamos estos macarons con muselina de turrón blando que os dejo hoy aquí para que los disfrutéis vosotros también. Ya se que no es lo mismo verlos que catarlos, pero a ver si así os meto ganas y os animáis a hacerles la guerra a estos deliciosos bocaditos. Os dejo con ellos mientras yo sigo soñando con París...

Ingredientes

Conchas

• 75 gr. de almendra molida
• 75 gr. de azúcar glas
• 56 gr. de clara de huevo
• 75 gr. de azúcar blanco
• 20 gr. de agua
• colorante marrón 
• cacao en polvo para espolvorear

Muselina de turrón blando

• 60 gr. de mantequilla
• 110 gr. de leche
• 1 yema de huevo
• 20 gr. de azúcar
• 8 gr. de maicena
• 50 gr. de turrón blando (bien machacado con un tenedor)

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#RetoChristmasTimeCdM2016

#RetoChristmasTimeSpecialCdM2017

Turrón de Chocolate Blanco y Galletas Oreo de 'La Nueva Cocina de Leila'

Turrón de chocolate blanco y galletas oreo

La Nueva Cocina de Leila by Leila Benammou

Estos alemanes seran muy listos para algunas cosas, pero lo que tengo muyyyy claro es que no saben lo que se pierden por no tener el turron como uno de los dulces por excelencia.

Cuando se celebra la semana de España en el Lidl, podemos encontrar tres mini porciones de turron de almendras por un precio abusivo y algunas veces hasta nos traen guirlache (yo aplaudo con las orejas).

En las vacaciones de verano, por mucho que buscamos no encontramos turron para traernos, asi que a la fuerza, si queremos comer algo parecido al turron, debemos hacerlo en casa.

Como mis hijos son muyyy golosos, siempre triunfa el de chocolate. Asi que esta vez le puse una de sus galletas favoritas.

Ingredientes:

• 200 g. de chocolate blanco para fundir
• 25 g. de mantequilla
• Galletas oreo

La receta... ➻

#RetoChristmasTimeCdM2016

#RetoChristmasTimeSpecialCdM2017

Duquesas de Turrón de Jijona del blog "dulcedelimón"

Mònica Vila me vas a permitir enviar un inocente mensaje a tu marido... con tu permiso por supuesto, dile de mi parte y con todos mis respetos que me perdone pero como se suele decir y en este caso le va que ni pintado, en el pecado va la penitencia... jaja cualquiera te perdonaría al probar una deliciosa de tus Duquesas de Turrón de Jijona, me encanta!! Espero que no se moleste... por supuesto es broma... ja

La verdad es que a mi me parece que si no se experimenta con cualquier tipo de receta que ya exista, no podríamos avanzar con nuevas recetas, quizás con el tiempo no las llames duquesa, quizás las llames... campesinas, almendrillas, turroncillas o cualquier nombre que a ti se te ocurra y serán tu creación, una nueva receta de Mònica Vila del blog dulcedelimón que se inspiró en las magníficas duquesas mallorquinas, mientras buscaba una receta para participar en un reto llamado #ChristmasTimeCdM

Duquesas de Turrón de Jijona del blog dulcedelimón

Mònica Vila

La receta... ☛

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Turron de Mazapan, fantasía Navideña del blog "Harinaygasolina"

El turrón de mazapán artesano como bien dice María D. Rodríguez Fernández  no puede faltar en nuestras mesas estas fiestas navideñas. Es fácil de hacer y durante su ejecución podemos dar rienda suelta a nuestra imaginación, convirtiendo así un dulce tan delicioso y  tradicional en una verdadera obra de arte, que es exactamente lo que hace María en su blog Harinaygasolina!! Arte en familia para nuestro  #ChristmasTimeCdM, por si no me creéis aquí os dejo la prueba!!

Turron de Mazapan, fantasía Navideña del blog Harinaygasolina

María D. Rodríguez Fernández

La receta... ☛

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Turrón de chocolate blanco y pistachos {Recetas de Navidad} del blog "Las cosas de mi cocina"

Nuestra siguiente participante en el reto de #ChristmasTimeCdM nos trae un fantástico consejo, Patricia -LasCosasdemiCocina-  nos pregunta si aún no nos hemos animado a preparar nuestro propio turrón y por si nos apetece empezar ahora, Patricia nos deja una receta fácil, rápida y muy rica, nos enseña como preparar un Turrón de chocolate blanco y pistachos, delicioso y mucho mas sano!!

Turrón de chocolate blanco y pistachos {Recetas de Navidad} del blog Las cosas de mi cocina

Patricia -LasCosasdemiCocina-

La receta... ☛

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Bundt cake de turrón del blog "Recetas de andar por casa"

Receta de Sonia Muñoz del blog Recetas de andar por casa para #ChristmasTimeCdM, un riquísimo Bundt cake de turrón y es que el turrón es el dulce por excelencia de la navidad, si a él le sumamos toda vuestra imaginación, podeis conseguir cualquier cosa, como convertir cualquier receta en un dulce Navideño, esto debe estar buenísimo!!

Bundt cake de turrón del blog Recetas de andar por casa

Sonia Muñoz

La receta... ☛

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Cupcakes de Turrón de Jijona del blog "Sweet Addict"

Con la receta de Laura SweetAddict, vamos a tener que cargar todos con un pequeño pecadillo... poca cosa...  gula...?? bueno merece la confesarnos después... yo lo advierto porque se que no lo vais a poder resistir estoy totalmente segura!! Te imaginas un desayuno de Navidad con unos Cupcakes de Turrón de Jijona... no puedo decir nada mas, solo os dejo con la receta de Laura del blog Sweet Addict para que sufráis un ratito hasta que compréis los ingredientes para poder prepararlos HO HO HOOO, que mala soy.... jaja 

Cupcakes de Turrón de Jijona de Sweet Addict

Laura SweetAddict

La receta... ☛

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Mini tartas de gelatina de caqui con turrón de Jijona del blog "Hoy cocinamos juntos"

Que barbaridad el #RetoOctubreCdM, que recetas, que originales son esplendidas... se me están acabando los adjetivos chicos de verdad, espero que vosotros cuando veáis las fotos y leáis las recetas me digáis vuestra opinion, por favor decirme las cosas como las veis porque yo estoy impresionada, a ver si me entendéis... y como muestra otro botón mas, una receta dulce con caqui y turrón  de Maite hoycocinamosjuntos.wordpress.com, y no pienso decir ni una sola palabra mas, porque parezco tonta... vosotros mirar la foto y leer la receta... esto es ESPECTACULAR!! si pensáis lo contrario me lo hacéis saber... a ver si es que me estoy quedando boba....

Mini tartas de gelatina de caqui con turrón de Jijona del blog Hoy cocinamos juntos

Maite hoycocinamosjuntos.wordpress.com

La receta... ☛

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Turrón de chocolate blanco con arándanos y albaricoques del blog "Mi caja de recetas"

A pocos días de navidad, con tanta visita a vuestros blogs, estoy empezando a sentirme un poco mas ancha... jaja. En Mi caja de recetas el blog de Belén Carrascosa hay unos arbolitos de navidad preciooosos!! pero esos son solo de decoración, a sus pies hay un Turrón de chocolate blanco con arándanos y albaricoques, que su aspecto es para llorar de la emoción... cuando lo veáis me decís algo, si podéis claro. Una verdadera locura... Este reto de Christmas Time no se que va a pasar con los miembros del jurado... las recetas son espectaculares y si no como muestra un botón...

Turrón de chocolate blanco con arándanos y albaricoques del blog Mi caja de recetas

Belén Carrascosa

La receta... ☛