Byessar o Crema de habas marroquí del blog "Cocinando con CatMan"

Byessar o Crema de habas marroquí del blog Cocinando con CatMan

Alguien a quien yo admiro muchísimo y seguramente todos los que conocéis su blog y su trabajo, participa este mes por primera vez en los retos de CdM - Cocineros del Mundo. Para mi es un lujo poder contar con su presencia en el #retoseptiembre2016CdM, le sigo hace años, desde que yo empecé en la gatear en la carretera de la blogosfera, por eso sé que su tiempo libre es mas bien inexistente, es un trabajador incansable, exprime cada segundo y se entrega en cuerpo y alma a su a su pasión por la cocina. Hablo de Manu CatMan del blog Cocinando con Catman que participa con esta exquisita receta Byessar o Crema de habas marroquí, un entrante o mezze típico del Marruecos, del Magreb en general. Los mezze, entrantes que se sirven antes de comer de os que seguramente os suene más el hummus o el mutabal, paté de berenjenas. Bienvenido Manu CatMan!!

Manu CatMan
La receta...

Dip de espinacas del blog Paladares {Sabores de nati}

Dip de espinacas del blog Paladares {Sabores de nati }

El #retoseptiembre2016CdM ha comenzado de una forma fantástica gracias a vuestras recetas, estoy segura que acabamos con la mala fama de las tan denostadas espinacas, tanta que hay los niños y algún que otro adulto... que sin haberlas visto ni probado y sin embargo las odian. Está claro que no han probado ninguna de vuestras recetas, deliciosas, frescas y divertidas. 

Hacer un dip de espinacas me parece una maravillosa manera de que los niños y adultos reacios a comerlas, las vean con otros ojos y se animen a hacerlo... Fabulosa idea Natalia, gracias por tan rica receta.

Natalia Cortes
La receta... ☛

Mermelada de frambuesa y menta del blog "Per sucar-hi pa"

Pilar Casanava del blog Per sucar-hi pa ha preparado para el #RetoseptiembreCdM - Cocineros del Mundo, una Mermelada de frambuesa y menta deliciosa preparada con sus propias frambuesas y menta, porque para envidía de muchos, resulta que Pilar tiene un un pequeño huerto urbano en su terraza y en pequeños contenedores y macetas cultiva este tipo de alimentos en su porpia casa. Espero que esto nos anime a muchos a seguir su ejemplo.

Mermelada de frambuesa y menta del blog Per sucar-hi pa

Pilar Casanava (Persucar-hi pa)

La receta... ☛

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Crema de Salmón Ahumado para rellenar mis Scones del blog "La Cocina de las Casinas"

Una receta rica, sencilla y elegante para servir con unos deliciosos Scones, en resumen un bocado exquisito y como la Chef Margarita Obegero del blog La Cocina de las Casinas es así de generosa,  además de hacernos muy facil lo de aperitivear, nos ha dejado dos recetas en una, por un lado la de su Crema de Salmón Ahumado y la acompaña de la de sus Scones. Gracias queridísima Marga

Crema de Salmón Ahumado para rellenar mis Scones del blog La Cocina de las Casinas

Margarita Obegero

La receta... ☛

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Paté de pepino del blog "Recetas de andar por casa"

Una receta totalmente nueva para mi, me parece una idea genial y muy original, hablo de un Paté de pepino que nos ha preparado Sonia Muñoz del blog Recetas de andar por casa, ella ya ha ganado su propio reto personal como mucho de vosotros y  Sonia lo explica muy claro en su receta. 

Los dos ingredientes a elegir este reto no resultan atractivos para muchas personas, como por ejemplo a ella por lo que algunos no han participado en el reto mientras que otros han entendido perfectamente en que consiste un reto. Por eso su planteamiento fue bueno ya que los retos están para superarlos y ella lo ha hecho participando en el Reto de Junio de CdM con una receta de pepino que ha encontrado en una revista de cocina de su madre de hace mucho tiempo "Guíacocina” solo os diré que lleva el precio en pesetas...jajaja Enhorabuena Sonia Muñoz!! 

Paté de pepino del blog Recetas de andar por casa

Sonia Muñoz

La receta... ☛

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Tzatziki del blog "Cocina por afición"

Juan Hernández del blog Cocina por afición participa en el Reto de Junio de CdM con una receta de la que nos cuenta, que los gastrónomos suelen decir que es un plato con crisis de identidad, para algunos se trata de una inmersión, para otros de una sopa y otros lo consideran una ensalada, hablamos del:

Tzatziki del blog Cocina por afición

Juan Hernández

La receta... ☛

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Dip de hummus con chorizo crujiente de "Because"

Laura A

Dip de hummus con chorizo crujiente

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Calabaza frita con pimientos choriceros (secos) de "Gastro Andalusi"

Gastro Andalusí

Gastro Andalusi: Calabaza frita con pimientos choriceros (secos)

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Creme de beringelas com alheira com presunto e queijo

Mariana Morais

Creme de beringelas com alheira com presunto e queijo

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Dip de Berenjenas con Crackers de Semillas de SOBRILLAS

sofia de la Torre

SOBRILLAS: Dip de Berenjenas con Crackers de Semillas

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